Cultivo de eneldo a partir de semillas: una mirada en profundidad

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Última actualización el 17 de enero de 2023 por Urska

Eneldo creciente de las semillas puede ser difícil para algunos jardineros, incluso para los experimentados que no saben realmente cómo cultivar esta sabrosa hierba.

El eneldo es popularmente conocido por sus sabrosas hojas plumosas que resaltan el sabor perfecto del salmón. También se conoce como hierba de eneldo y tiene una reputación cada vez mayor de ser difícil de cultivar. Si presta atención a sus condiciones de crecimiento preferidas, puede cultivarla fácilmente y con éxito a partir de semillas.

El eneldo se cultivó inicialmente como una hierba medicinal y se usó como remedio para los dolores de cabeza, la tos y para aliviar la flatulencia. Hoy en día se usa comúnmente en la cocina: las semillas, las hojas e incluso sus bonitas flores.

Eneldo creciente

Antes de comenzar a cultivar eneldo, hay un par de cosas que debe saber.

• • Nombre, el eneldo es una hierba de estación fría que resiste temperaturas de hasta 25 grados Fahrenheit y puede crecer en las zonas de resistencia USDA 2 a 11. Esto significa que es accesible para los jardineros norteamericanos y crece mejor durante la temporada de primavera. Tan pronto como haya pasado la helada y pueda trabajar su suelo en la temporada de primavera, es hora de preparar sus semillas de eneldo para plantar.

  • Segundo. Aunque esta hierba es anual, tiene la capacidad de autosembrarse. Cuando las semillas de las plantas maduras caen al suelo, crecerán felizmente hasta convertirse en plantas de tamaño completo en la próxima temporada sin ninguna ayuda de su parte. Dicho esto, si plantas esta hierba una vez, es posible que no necesites volver a producirla.

Cultivo de eneldo a partir de semillas

Puede cultivar semillas de eneldo en el interior a partir de principios de la primavera o sembrarlas directamente al aire libre a partir de mayo a julio.

Para cultivar eneldo en el interior, use bandejas de celdas para semillas individuales o espárzalas finamente en una maceta pequeña. Comience por lo menos 6 a 8 semanas antes de la última helada. Asegúrese de proporcionarles temperaturas que oscilen entre los 16 y los 18 grados centígrados. Dentro de 14 a 21 días, sus semillas deberían haber germinado.

Cuando las plántulas crezcan unas pocas pulgadas de alto, aclare las más débiles para que haya una planta espaciada cada 4 pulgadas. Los más débiles deben ser consumidos; todavía llevarán el fuerte sabor a eneldo.

Una vez que sus semillas estén listas, transfiéralas afuera, endureciéndolas durante una semana a 10 días después de que termine la helada. Plante las plántulas al menos a 12 pulgadas de distancia.

Si vive en un área seca, puede dejar sus plantas de eneldo a 4 pulgadas de distancia. Sin embargo, si vive en un área más húmeda, deje 6 pulgadas entre cada planta.

Proporcionar a las plantas un amplio espacio adicional permite una mejor circulación del aire y ayuda a prevenir enfermedades, y aún le permite maximiza tu cosecha.

Plante su eneldo a pleno sol, pero para áreas más cálidas, elija un lugar soleado o parcialmente sombreado. Para obtener un suministro constante de eneldo fresco durante toda la temporada, plante a principios de la primavera, nuevamente en junio y una vez más en julio.

Cultivo exitoso de eneldo a partir de semillas

• • Elija la ubicación correcta. El eneldo prospera en un sitio soleado y protegido. Le encanta el suelo rico y con buen drenaje y requiere riego regular, especialmente en la estación cálida.

  • Preparación para el Trasplante.  Antes de trasplantar sus plántulas de eneldo, agregue compost o estiércol bien descompuesto a su suelo para agregar más nutrientes y ayudarlo a retener la humedad.

  • Cantidad de agua necesaria.  Tenga cuidado de no regar en exceso sus plantas porque no prosperarán si se saturan de agua.

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Cultivares de eneldo para crecer

El eneldo ofrece varios usos: puede cultivarlo como follaje, semillas o simplemente para embellecer el jardín. Algunos cultivares funcionan bien en áreas particulares que otros.

Algunos cultivares tardan más en brotar, lo que significa que disfrutas de una cosecha de hojas más prolongada. Otros siembran antes, brindándole cabezas de semillas en una fecha anterior. Estos cultivares también tienen variaciones de altura.

Hera

La variedad 'Hera' es un eneldo que se agrupa y produce mucho follaje fragante que crece más lentamente que muchas variedades. Este cultivar es un tipo más pequeño, alcanzando 18-24 pulgadas de altura con una extensión de 8-12 pulgadas. Alcanza la madurez en 40-60 días.

cuidar el eneldo

El eneldo requiere un poco de cuidado para brindarle los mejores resultados.

• Riego. Riega las semillas de tu planta de eneldo hasta que estén bien establecidas. Una vez establecidos, prosperarán si el suelo está seco entre riegos.

• Fertilizante. Fertiliza tus suelos utilizando compost envejecido. Una vez establecidas, cubra sus plántulas de trato dos o tres veces durante la temporada de crecimiento con té de compost.

• Replanteo y deshierbe. Replantear es esencial para mantener su eneldo alto y tenue. Elimina las malas hierbas para que no compitan por los nutrientes y el agua con tus plantas. Quite las flores tempranas de las plantas de trato para asegurar un crecimiento prolongado de las hojas.

• Tamaño de contenedor. El eneldo forma una raíz primaria que requiere un recipiente profundo para prosperar. Si cultiva eneldo en un recipiente, elija al menos 12 pulgadas de profundidad.

• Cuidado de invierno. Puede cultivar su eneldo en el interior durante el invierno, ya que es probable que muera después de la primera helada.

cosecha de eneldo

Lo mejor es cosechar las hojas de eneldo antes de que se abran las flores o aproximadamente 70 días después de la siembra. Durante este tiempo, tienen el mejor sabor.

Corta las hojas o los tallos de eneldo fresco con unas tijeras y un cuchillo afilado durante la temporada de crecimiento, cuando las plantas alcanzan unas 8 pulgadas de alto.

Las semillas de eneldo están listas para la cosecha unos 90 días después de sembrarlas. Las semillas deben estar planas y marrones cuando las coseches; asegúrese de recogerlos antes de que caigan al suelo. Recoja las cabezas de flores y cuélguelas en una bolsa de papel.

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¿El eneldo vuelve a crecer cada año?

El eneldo es una planta bienal que vuelve a la tierra durante el invierno y reaparece en la primavera. Sin embargo, un invierno muy duro puede matar las plantas y ninguna reaparecerá en la primavera.

Si cultiva eneldo en el interior en un recipiente, manténgalo en funcionamiento durante todo el año llevándolo al interior durante los duros meses de invierno.

Conclusión

Como hemos visto anteriormente, cultivar eneldo a partir de semillas es fácil y requiere poco mantenimiento. Esto alienta a todos los jardineros nuevos y antiguos a seguir cultivando esta hierba fresca para usarla en sus diferentes recetas.

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