Dernière mise à jour le 17 janvier 2023 par Griselda M.
Délicieuse lorsqu'elle est mûre et cuite, la courge spaghetti originaire de Chine est un délice chaleureux et délicieux au goût. Sa chair prend la forme de brins de spaghetti à la cuisson, d'où son nom de courge spaghetti, même si on peut encore l'appeler courge végétale. C'est un fruit très nutritif et une courge d'hiver tout comme ses homologues; courge citrouille et courge poivrée. Une chose en commun avec eux est qu'ils sont mieux consommés et utiles à leurs producteurs lorsqu'ils sont mûrs. Cependant, il est essentiel de connaître les signes de mauvaise courge spaghetti à l'intérieur, surtout si vous avez hâte de les consommer.
Il est également important de savoir comment savoir si la courge spaghetti est mûre avant la récolte. Mais savez-vous quand récolter la courge spaghetti ? La raison en est que jeSi vous les récoltez alors qu'elles ne sont pas encore complètement mûres, elles pourrissent plus facilement et deviennent totalement inutiles. De plus, si vous les récoltez tardivement, elles deviennent trop mûres et immangeables. Idéalement, il est préférable de laisser mûrir la courge spaghetti encore attachée à sa vigne, mais si les circonstances disent le contraire comme lorsque le gel de l'hiver arrive trop tôt, vous pouvez toujours la récolter hors vigne et la laisser mûrir dans de parfaites conditions de conservation.
Si vous voulez profiter de la richesse gustative de ce fruit unique, vous devez le récolter de la bonne façon. Dans cet article, nous vous donnons des conseils essentiels sur certaines des façons dont vous pouvez déterminer s'ils sont prêts à être arrachés de leurs vignes et les signes révélateurs d'une mauvaise courge spaghetti.
La courge spaghetti peut-elle mal tourner ?
Si vous vous demandez si la courge spaghetti peut mal tourner, alors la réponse est oui, c'est possible ! Cependant, cela ne se produit pas du jour au lendemain. Comme tous les denrées périssables, la courge spaghetti a également une durée de vie ou une date de péremption. Par exemple, si le fruit est entier et conservé à température ambiante, vous pouvez vous attendre à ce qu'il dure jusqu'à un mois. Mais cela dépendra également du climat de votre région, car il a tendance à pourrir plus rapidement à des températures plus chaudes.
Si vous vivez dans une région froide, vous pouvez les conserver un peu plus longtemps avant qu'ils ne commencent à pourrir. La courge spaghetti coupée doit être utilisée dans une semaine environ, sinon elle ira mal. La réfrigération de votre courge spaghetti est également conseillée pour prolonger sa durée de vie. N'oubliez pas qu'une courge oubliée se traduira par un fruit doux et endommagé, alors assurez-vous de l'utiliser avant qu'il n'expire.
Comment savoir si la courge spaghetti est mauvaise ?
Comment savoir si la courge spaghetti est mauvaise ? Les signes révélateurs d'une mauvaise courge spaghetti à l'intérieur comprennent des fruits trop mous, des taches noires, brunes ou jaunes à l'extérieur et une qui fuit. À ce stade, il est préférable de jeter la courge spaghetti car elle sera immangeable. Tenez compte du fait que si la courge vient de commencer à tacher, vous pouvez toujours l'utiliser en coupant les taches sombres.
Cependant, cela devrait être fait immédiatement car la pourriture finira par affecter toute la courge. De plus, la courge a un ordre puissant lorsqu'elle a mal tourné, ce qui permet de savoir facilement si vous devez l'utiliser ou la jeter. Gardez à l'esprit qu'une courge comestible fraîche doit avoir une couleur beige jaunâtre terne et être ferme au toucher. Comme mentionné ci-dessus, les signes de mauvaise courge spaghetti à l'intérieur comprennent des ecchymoses et des taches décolorées qui indiquent la pourriture ou le début de celle-ci.
Comment savoir quand la courge spaghetti est mûre ?
De nombreux jardiniers se demandent comment savoir quand la courge spaghetti est mûre. Pour voir quand le fruit est prêt à être récolté, il y a quelques éléments que vous devez rechercher. Le signe le plus évident d'une courge spaghetti mûrie peut être vu dans sa coloration. Une couleur jaunâtre dorée est une excellente indication que votre fruit est prêt à être récolté. De plus, la courge spaghetti doit avoir une peau dure et épaisse à ce stade qui est impénétrable et la tige doit être sèche mais ferme.
La plupart des gens essaient de piquer la courge avec leurs ongles pour vérifier si la peau est suffisamment dure. Si c'est le cas, ils savent qu'il est prêt à être cueilli et cuit. Il est important de surveiller la couleur dès le départ, car la courge spaghetti commence comme un fruit vert clair. Faites attention aux signes mentionnés ci-dessus pour vous assurer que vous avez correctement chronométré votre récolte.
La courge spaghetti peut-elle être verte?
Beaucoup de gens veulent savoir si la courge spaghetti est verte lors de la récolte. Maintenant, nous savons tous que le fruit commence par une coloration vert clair et se transforme en une riche coloration jaunâtre lorsqu'il est complètement mûr. Cependant, qu'en est-il de ceux qui restent verts à mesure qu'ils grossissent tout en restant attachés à la vigne ? Selon de nombreux jardiniers amateurs, la courge spaghetti peut rester verte tout au long de sa croissance, avec de légères taches de jaunissement ici et là. Par conséquent, vous devriez vérifier les signes de mauvaise courge spaghetti à l'intérieur.
C'est parce qu'une courge verte molle est une indication de pourriture. Mais, si la courge spaghetti n'a pas une couleur mûre dorée mais a atteint sa pleine taille, il est conseillé de la récolter et de l'utiliser. Il est également essentiel de savoir faire mûrir la courge spaghetti verte lorsqu'elle est retirée de sa vigne. Cependant, assurez-vous de ne pas faire preuve de négligence lorsque vous essayez de le faire mûrir, car il peut se détériorer assez rapidement.
La courge spaghetti peut-elle mûrir de la vigne?
Si vous voulez savoir si la courge spaghetti peut mûrir de la vigne, la réponse est oui, c'est possible ! L'idéal est d'exposer les fruits verts récoltés à la lumière du soleil ou de les laisser à température ambiante pour les faire mûrir et les préparer à l'emploi. Mais saviez-vous que vous pouvez aussi utiliser les vertes comme courge d'été ? Les courges non mûres peuvent être récoltées et cuites telles quelles.
Donc, si vous les avez cueillis alors qu'ils sont encore verts, vous ne devriez pas vous inquiéter car vous pouvez choisir de les utiliser ou de les faire mûrir sur la vigne. Ne commettez pas l'erreur de les conserver dans un endroit sombre si vous souhaitez les faire mûrir. Comme mentionné ci-dessus, la courge spaghetti mûrit à la lumière vive, donc les garder sur un rebord de fenêtre bien éclairé ou sur le porche sera idéal dans ce cas. Si vous faites cela, vous pouvez vous attendre à déguster une courge spaghetti mûre en quelques jours. Assurez-vous de faire attention aux signes de mauvaise courge spaghetti à l'intérieur lors de la maturation de la vigne.
La courge spaghetti sent-elle la citrouille?
Vous êtes-vous déjà demandé si la courge spaghetti sentait la citrouille ? Bien qu'elles appartiennent à la famille des courges et présentent des similitudes, l'odeur de la courge spaghetti est un peu plus douce que celle de la citrouille si vous devez vraiment comparer les deux. Cependant, si les fruits ont une forte odeur, cela pourrait être un signe de mauvaise courge spaghetti à l'intérieur. Il est donc important de reconnaître les différentes odeurs pour savoir si elles sont encore bonnes à la consommation. Tout comme la citrouille, la courge spaghetti est légèrement sucrée lorsqu'elle est complètement mûrie.
Il est largement consommé en raison de sa texture filandreuse qui imite les spaghettis et de son arôme neutre qui peut être incorporé dans n'importe quel plat. La citrouille, la courge poivrée et la courge musquée ont une saveur et une odeur beaucoup plus intenses que la courge musquée. En général, la courge se décline en différents parfums selon la variété. Alors que certains ont une odeur d'agrumes, d'autres ont des parfums sucrés. Enfin, la courge spaghetti entre autres a des goûts variés pour agrémenter vos repas.
Combien de temps peut durer une courge spaghetti ?
Donc, vous êtes un amateur de courge et vous voulez savoir combien de temps peut durer une courge spaghetti. La durée de vie de votre courge spaghetti dépendra de quelques facteurs. Ceux-ci incluent quand ils ont été récoltés, s'ils ont été cueillis à maturité ou verts, et le climat de votre région. Étant donné que la lumière du soleil est une source idéale pour faire mûrir la courge spaghetti, cela peut également être un inconvénient une fois que le fruit est complètement mûr. En effet, une lumière vive continue d'accélérer leur maturation, ce qui peut entraîner des courges trop mûres ou pourries.
Pour cette raison, il est essentiel de rechercher les signes de mauvaise courge spaghetti à l'intérieur. Ainsi, selon ces facteurs, la courge spaghetti peut durer entre deux et quatre semaines. Si vous constatez que votre courge développe des imperfections, assurez-vous de l'utiliser avant qu'elle ne progresse et ne ruine complètement le fruit. De plus, vous pouvez également congeler la courge spaghetti et la faire cuire à l'état congelé lorsque vous souhaitez l'ajouter à vos repas.
La congélation des courges est une excellente idée, surtout si votre récolte est abondante. Cela réduira le gaspillage car ils n'auront aucune chance de pourrir. Vous pouvez vous attendre à les conserver plus de six mois si vous choisissez de les congeler. Assurez-vous de les couper en cubes ou en tranches et de les conserver dans des sacs de congélation lors de cette opération. Si vous souhaitez conserver votre courge spaghetti entière, la conserver dans une zone où la température est d'environ 60 ° F lui permettrait de durer deux mois.
Quand récolter la courge spaghetti
Surveillez le changement de couleur
L'un des principaux indicateurs pour savoir si un fruit a atteint son stade de maturité et est mûr pour la récolte est de observer le changement de couleur du fruit. Il en va de même pour la courge spaghetti. Sa peau prend une couleur jaune vif à pleine maturité. Toute couleur contraire à celle-ci, comme une coloration vert-jaune, implique qu'elle n'a pas encore mûri et que vous devez lui laisser un peu d'espace pour entrer pleinement dans sa phase de récolte.
Si la peau est cependant dans la région jaune-orange dans les couleurs que vos yeux peuvent voir, alors le fruit doit vous attendre depuis un bon moment pour venir faire la récolte mais vous avez tardé et si vous ne consommez pas presque immédiatement , vous ne pourrez pas le conserver aussi longtemps. Par la suite, ça tourne mal et c'est votre perte. Surveillez donc la couleur de près à tout moment.
Vérifiez la texture de la peau
Une autre façon de savoir ou de savoir si la courge spaghetti est mûre pour la récolte est de presser un de vos doigts dans la peau du fruit ou d'utiliser un doigt pour percer la peau.
Si la peau est dure et que votre doigt ne peut pas pénétrer, alors c'est un fruit mûr mais cela ne signifie pas nécessairement qu'il est complètement mûr pour la récolte, cela signifie que vous pouvez les récolter dans des conditions climatiques difficiles et les laisser mûrir sous surveillance loin de leurs vignes.
La seule façon de tirer votre conclusion finale est si la peau est jaune vif et que ladite peau est rigide. Vous pouvez également utiliser vos ongles pour savoir si le fruit est trop mûr. Si vous appuyez l'un de vos ongles contre la peau et qu'il pénètre profondément à l'intérieur du fruit, cela signifie que le fruit est trop mûr, ce qui indique que vous avez pris votre temps pour venir récolter.
Vérifiez la peau pour les imperfections
Si votre courge spaghetti est mûre, il n'y aura pas de cicatrices sur sa peau ni de lignes indiquant une fracture et une perforation. Si toutefois, vous trouvez des ecchymoses et des cicatrices sur sa peau, cela indique qu'il a dépassé son stade de maturité et de maturation et qu'il attend de s'éteindre. Le fruit est trop mûr à cette observation et déconseillé à la consommation.
Bien conserver la courge spaghetti
Si vous laissez la courge mûrir hors de ses vignes et sous votre garde, vous devez alors vous imprégner de certaines conditions de stockage qui permettront au processus de mieux fonctionner pour vous.
Récoltez les fruits par une belle journée ensoleillée et placez-les dans des boîtes qui sont en une seule couche et conservez-les dans une pièce fraîche et sèche. Mais avant cela, vous devez essuyer la peau avec une solution de 10 % d'eau de Javel domestique et 90 % d'eau. Cette solution dans le mélange combat la moisissure et la moisissure qui sont des constituants de base de la peau.
Ne laissez pas l'air pénétrer dans le support de stockage et maintenez la température ambiante à tout moment. Si vous stockez également et attendez qu'il mûrisse, vous avez besoin de beaucoup de soleil pour cela. Cependant, s'ils sont mûrs et que vous n'avez pas l'intention de les consommer illico, vous pouvez les réfrigérer pendant environ deux semaines car ils peuvent encore conserver leur fraîcheur dans cette condition.
Autres conseils
La meilleure façon de vérifier si votre fruit est complètement mûr est de surveiller son changement de couleur, lorsque vous remarquez une coloration jaune vif dessus, sachez simplement qu'il est mûr pour la récolte, et la récolte sous ce feu vert vous permettra de récolter tous les avantages que le fruit accompagne dans son profil nutritionnel. Aussi lors de la récolte, utilisez des cisailles de jardin ou des sécateurs pour la récolte.
C'est pour vous empêcher de nuire à la plante avec des blessures. Vous coupez à partir de la tige et si vous la retirez directement de la vigne, il y a de fortes chances que vous créiez des blessures pour la plante et que vous la délogiez de ses tiges.
Pour aller plus loin
La courge spaghetti est un fruit unique en ce sens que sa chair se transforme en formes ressemblant à des brins de spaghetti. Ils sont délicieux et leur maturité/état mûr détermine ce que vous en retirez.
C'est un fruit de saison froide et atteint sa maturité en hiver qui est le précurseur ultime de son stade de maturation. Cependant, certains pointeurs ou indicateurs diront si le fruit est prêt à être consommé ou s'il pourrit lorsqu'il est attaché à sa vigne ou lorsqu'il est retiré. Les pointeurs mentionnés dans cet article sont tous infaillibles et vous ne pouvez jamais vous tromper avec eux.
Plus important encore, observez le changement de couleur et sentez la texture de la peau car ce sont des signes importants de mauvaise courge spaghetti à l'intérieur. Dans ces deux actions réside l'essentiel des déterminants de comment savoir si la courge spaghetti est mûre pour la récolte et la consommation sucrée et si elles se sont détériorées.
FAQs
Que se passe-t-il si vous cueillez la courge spaghetti trop tôt ?
Lorsque vous cueillez la courge spaghetti, assurez-vous d'attendre qu'elle ait viré au jaune et qu'elle ait complètement séché. Le fruit doit être suffisamment dur pour conserver sa forme lorsqu'il est coupé.
Bien que vous puissiez penser que la courge spaghetti est toute sèche, ce fruit est en fait toujours vivant. Si vous le cueillez avant que l'humidité au centre du fruit ne se dessèche, il se gâtera et deviendra pâteux.
Si vous cueillez une courge spaghetti avant qu'elle ne soit complètement mûre et que les graines aient commencé à ramollir, il sera difficile d'enlever les graines sans endommager le fruit.
Plus vous le laissez longtemps sur le rebord de votre fenêtre, plus il est probable que vous vous retrouviez avec une courge spaghetti molle et pourrie. Donc, si vous prévoyez de cuisiner ou de manger votre courge spaghetti peu de temps après l'avoir cueillie, assurez-vous de la laisser reposer pendant au moins quelques jours avant de la cuisiner ou de la manger.
Combien de temps jusqu'à ce que la courge spaghetti soit mûre?
Il faut environ 5 jours pour que la courge spaghetti mûrisse. Il existe deux façons de savoir si votre courge spaghetti est mûre :
- recherchez les graines blanches légèrement translucides à la rencontre de la tige et des feuilles à l'intérieur d'une moitié du fruit, ou
- appuyez doucement sur une extrémité d'un fruit mûr et voyez s'il cède légèrement sous la pression de votre doigt.
La courge spaghetti est-elle verte avant de devenir jaune ?
La courge spaghetti est naturellement verte et peut devenir jaune ou orange au réfrigérateur. Il faut généralement environ 12 heures pour brunir et 12 heures supplémentaires pour retrouver sa couleur d'origine.
La courge spaghetti jaunit lorsqu'elle est cuite à cause du pigment caroténoïde, la lutéine. Ce pigment, qui provient de la chlorophylle des plantes, est converti en un pigment rouge orangé une fois chauffé à des températures plus élevées.
Comment savoir quand la courge est mûre ?
Il y a quelques signes qui vous aident à savoir quand la courge est mûre. Ceux-ci incluent la douceur de la tige, la couleur de la tige et la forme du fruit.
Il existe plusieurs méthodes pour déterminer si une courge est mûre. Une méthode courante pour déterminer si une courge peut se casser facilement en la pressant des deux côtés avec les doigts et le pouce. Une autre façon de déterminer si une courge est mûre, selon Prevention Magazine, consiste à couper un petit morceau, à le laisser reposer pendant environ 30 secondes et à examiner la couleur à l'intérieur.
Quelle doit être la taille de la courge avant de la cueillir ?
Il est préférable de choisir une courge la plus grosse possible car elle a plus de valeur nutritive.
La cueillette de petites courges n'est pas recommandée car elle n'aura pas beaucoup de nutriments. Plus vous aurez de nutriments, plus vous perdrez de calories et plus vous perdrez de poids.
La taille du fruit ou du légume doit être suffisamment grande pour tenir dans votre main et vous assurer que vous pouvez le cueillir sans vous pencher.
Pourquoi ma courge spaghetti a-t-elle des rayures vertes ?
Avec une courge spaghetti, il est facile de voir pourquoi elle a des rayures vertes. La chair de couleur verte est le résultat d'une enzyme qui décompose la chlorophylle dans les cellules. L'enzyme est détruite par la chaleur et la lumière, laissant derrière elle la couleur verte.
Tony Manhart est un jardinier passionné qui entretient des jardins depuis plus de 20 ans. Il est fier de créer de beaux espaces extérieurs avec des plantes, des arbres et des arbustes qui peuvent prospérer dans n'importe quel environnement. Il aime partager ses connaissances avec les autres et a donné des cours sur les bases du jardinage et les techniques avancées. Il s'engage pour la durabilité, en utilisant des méthodes naturelles et biologiques pour créer et entretenir des jardins. Il travaille également avec des organisations locales pour créer des espaces verts pour les communautés. Lorsqu'il ne jardine pas, Tony aime faire de la randonnée, lire et passer du temps avec sa famille.