Dernière mise à jour le 9 janvier 2022 par Griselda M.
Une étape au marché fermier à l'automne et vous êtes fasciné par les différents types de courges que vous rencontrez. Les formes, les textures et les tailles amusantes les font ressembler à des ornements artificiels. Vous pouvez cultiver plusieurs de ces légumes amusants dans votre jardin et les utiliser comme décoration, comme nourriture ou comme fournitures de salle de bain - oui, le luffa est un type de gourde !
Comme beaucoup d'entre eux ressemblent à de minuscules citrouilles, on les trouve toujours comme décor dans les champs de citrouilles. Alors, les courges sont-elles des citrouilles ou les citrouilles sont-elles des courges ? Voyons tous les différents types et variétés.
Que sont les courges?
Les courges sont l'une des premières plantes domestiquées qui ont trouvé leur utilisation dans la vie quotidienne des peuples anciens. Les sols de forme pratique ont été séchés et utilisés comme gobelets pour le stockage et les pommes de douche des premiers jours.
Les grouds sont originaires d'Afrique à la fin de 12,000 XNUMX avant JC et ont ensuite été importés en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. Les nombreuses variétés et types sont accablants. Le terme courge est souvent utilisé pour décrire tout membre végétal de la famille des cucurbitacées.
Les courges que nous rencontrons couramment appartiennent à 2 genres de la famille des cucurbitacées.
- Les courges Lagenaria sont une variété en forme de bouteille. Ils ont une peau fine et lisse, de grandes feuilles et des fleurs blanches. Une fois secs, ils font d'excellents accessoires de cuisine ou des nichoirs.
- Les sols de Cucurbita sont des types amusants, épineux et multicolores. Ils ont une peau plus épaisse et des fleurs jaunes. Les courges, les citrouilles et autres sols comestibles appartiennent au genre Cucurbita.
Types de Gourdes
Certaines des courges ordinaires sont comestibles; certains sont strictement ornementaux. Et nous sommes sûrs que vous serez surpris par certains types. Lisez la suite pour dissiper la confusion.
Courges ornementales et comestibles (Cucurbita pepo)
Bien que considéré comme un groupe ornemental de courges, le Cucurbita pepo est relatif aux concombres, aux courgettes et aux citrouilles. Ils poussent sur une vigne qui s'étend sur 10 à 15 pieds. La courge Cucurbita pepo la plus populaire est la grande citrouille commune, la courgette, la courge poivrée, le bébé boo et courge spaghetti.
Gourdes (Lagenaria siceraria)
Les gourdes sont les gourdes les plus utiles à travers le temps. Jeunes, ils sont tendres et comestibles. Mais tout le monde les cultive pour leur coque dure, ce qui les rend parfaits pour la décoration de la cour. Ainsi, bien que nous n'ayons plus besoin de gourdes comme tasses, elles constituent des nichoirs parfaits pour les visiteurs de votre jardin.
Les gourdes poussent également sur les vignes et se déclinent en plusieurs couleurs. Le cygne moucheté, la courge pomme et la calebasse entrent dans cette catégorie.
Courges éponge (Luffa aegyptiaca)
Saviez-vous que vous pouviez faire pousser vos propres éponges de bain dans votre jardin ? La courge éponge est un proche parent du concombre, leur forme est donc similaire. Ils prospèrent sur les vignes et vous pouvez manger les jeunes fruits. Les fruits secs mûrs sont pleins de fibres et vous pouvez les découper pour en faire des éponges.
Le gombo chinois et le Lufa font partie des gourdes éponges les plus populaires.
Gourdes serpent (Trichosanthes cucumerina)
Les courges de serpent sont les courges les plus étranges mais les plus impressionnantes. Ils ont des fleurs blanches impressionnantes qui ne s'ouvrent que la nuit et sont pollinisées par les papillons de nuit. L'intérieur comprend des graines ressemblant à des pastèques et de la chair aqueuse.
Ils sont tendres et comestibles lorsqu'ils sont jeunes mais pas très savoureux. Au fur et à mesure que les courges de serpent mûrissent, leur coquille devient dure et vous pouvez les utiliser dans des bricolages. L'intérieur doux d'une gourde de serpent mature est rouge et comestible.
Découvrez notre article sur Conseils pour la culture de la courge : à quelle distance planter la courge .
Comment planter différentes variétés de courges ?
La façon la plus simple de faire pousser une courge que vous aimez est de l'acheter et de la laisser sécher. Ensuite, cueillez les graines et semez-les l'année suivante. Les courges sont mieux plantées à partir de graines après la dernière date de gel au printemps. Si vous hésitez, vous pouvez les commencer à l'intérieur quelques semaines plus tôt et les repiquer dès que le temps s'y prête.
Plantez les graines en ensembles de 4 morceaux, 1 à 2 pouces sous la surface du sol. Laissez 5 pieds de distance entre chaque ensemble de graines et 8 pieds entre les rangées.
Les courges sont des cultivateurs agressifs et adorent grimper. Par conséquent, vous devez fournir un cadre ou un treillis pour laisser la plante se lever et laisser la courge pousser sur le sol. Cela peut facilement être construit à partir de tuyaux en PVC.
Si vous vous sentez plus rusé, vous pouvez façonner les courges serpent et loofa. Le fruit jeune et tendre peut pousser autour d'un poteau se terminant par une courge de forme intéressante.
Les courges sont-elles faciles à cultiver ?
Les gourdes nécessitent peu d'entretien et nécessitent un minimum d'attention. Vous pouvez travailler dans certaines versions lentes engrais dans le sol avant la plantation. Pendant l'été, les courges ont besoin d'arrosages plus fréquents.
Ces plantes sont des cultivateurs agressifs, vous devez donc surveiller leur développement. Ils peuvent submerger les uns les autres et les autres légumes à proximité.
Quels types de courges sont comestibles ?
Lorsque vous plantez de la courge pour la nourriture, vous devez faire attention au choix. Il en existe des centaines de variétés, et nombre d'entre elles sont comestibles. Cependant, certains provoquent des effets indésirables tels que diarrhée, nausées et vomissements.
Pour jouer en toute sécurité, optez pour les courges couramment utilisées comme la calebasse, la courge musquée, la courge poivrée, la pastèque, la grande citrouille standard ou le melon amer.
Comment Sécher Différents Types De Gourdes ?
La conservation des courges non comestibles est facile mais demande un peu plus de temps.
Récoltez les courges lorsqu'elles sont complètement mûres. C'est quand la tige est complètement sèche. Couper en laissant 2 pouces de la tige sur la calebasse. Lavez et séchez soigneusement, puis essuyez chaque gourde avec un désinfectant doux ou de l'alcool.
Choisissez un endroit sombre et chaud avec une bonne circulation d'air. Mettez les courges sur quelques feuilles de papier et laissez-les sécher. Vérifiez régulièrement et changez le papier au fur et à mesure qu'il devient humide. Les courges sont sèches lorsque vous pouvez entendre les graines à l'intérieur lorsque vous les secouez.
Couvrir la courge séchée avec de la cire ou un spray de polissage.
Dernier mot : types courants de gourdes
Les courges font partie de la famille des Cucurbita et peuvent être comestibles ou strictement ornementales. Leurs couleurs, leur forme et leur texture sont fascinantes. Les courges nécessitent peu d'entretien et sont idéales pour les jardiniers débutants.
Avant de décider quel type planter, renseignez-vous sur leur utilisation. Les types à coque dure comme la gourde peuvent servir de superbe décoration dans la maison. La gourde en luffa est non seulement intrigante mais aussi précieuse ; vous pouvez même produire vos propres éponges. D'autres courges comestibles comme la courge musquée sont une excellente source de fibres et de vitamines.
Partagez cet article avec vos amis et cueillez des graines de courge pour la plantation de printemps !
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