Dernière mise à jour le 13 novembre 2021 par Cristina
Si vous prévoyez de faire pousser des asperges, il est essentiel de connaître la vitesse de croissance de l'asperge afin de lui laisser le temps dont elle a besoin.
L'asperge est un légume de début de printemps très recherché qui se porte bien dans les régions plus fraîches de l'ouest et du nord du Texas. Il pousse également dans des endroits comme Dallas et Houston. Lors d'hivers doux et d'étés longs et chauds, il produit mal. Avec des soins appropriés et de bonnes conditions de croissance, une plante d'asperge peut durer de 15 à 25 ans.
Les asperges sont une excellente source de vitamines A et C et de minéraux et ont meilleur goût lorsqu'elles sont fraîchement coupées de votre jardin. Il est cultivé pour ses tiges ou ses lances, produisant environ 8 à 10 livres ou plus par lit de 100 pieds carrés. Une rangée de 20 pieds ou un lit de 100 pieds carrés est suffisant pour une famille de quatre personnes.
Combien de temps faut-il aux asperges pour pousser ?
En termes simples, il faut 3 ans pour faire pousser des asperges de la graine à la récolte.
Une fois qu'ils sont établis, plantes d'asperges restera productif jusqu'à 15 ans ou plus. La première année après la plantation, les asperges commencent au diamètre d'un crayon. Ces mini-lances se transforment finalement en une canopée de fougère à hauteur de taille qui alimente les rhizomes souterrains avec l'énergie du soleil.
La deuxième année, les plantes gagnent en force et au printemps suivant, quelques lances atteignent le diamètre total d'un crayon.
Vous savez que vous êtes prêt pour un long voyage lorsque vous cultivez une plante qui prend environ 730 jours pour arriver à maturité. Cependant, n'oubliez pas combien de temps il vous servira.
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À quelle vitesse les asperges poussent-elles ?
L'asperge prend son temps pour pousser ! C'est une plante connue pour rivaliser avec la paresse pour sa lenteur. Voici quelques faits sur la façon dont il pousse.
- Les graines d'asperges mettent 21 jours ou plus à germer. Ce fait vous aide à ne pas abandonner l'attente de voir ces tournages.
- Une fois germés, les semis ont besoin de plusieurs semaines pour atteindre 2 pouces de hauteur, ce qui est la bonne taille pour être transplantés dans un lit de culture.
- Il faut 3 à 4 ans pour qu'un jeune plant développe la maturité nécessaire pour supporter des récoltes annuelles qui pourraient durer au moins 4 à 6 semaines. Jusque-là, vous devez récolter avec parcimonie.
- À 4 ans ou plus, une plante d'asperges établie peut généralement faire pousser une demi-livre d'asperges jusqu'à 8 semaines.
- L'asperge est un démarreur lent, mais elle a certainement de l'endurance. Une fois mûri, il peut vous fournir une bonne récolte pour les 20 prochaines années ou plus. Et, les pousses qui émergent au début du printemps peuvent pousser de 7 pouces par jour.
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Différentes façons de faire pousser des asperges
Quand il s'agit de cultiver des asperges, le temps presse. Comme indiqué ci-dessous, le temps de croissance des asperges peut être différent selon le type d'asperges que vous plantez.
- De graine. Cultiver des asperges à partir de graines est le moyen le plus économique d'établir des plantes; cependant, c'est aussi le plus lent et le plus laborieux.
- À partir de jeunes plantes. L'achat de jeunes plants dans les centres de jardinage vous donne un moyen plus rapide de faire pousser des asperges.
- D'une plante mature. Pour progresser dans ce lent jeu de culture d'asperges, vous pouvez acheter une plante d'un an. La couronne d'asperges, comme on l'appelle, vous donne un démarrage plus rapide. Une couronne est la base racinaire d'une plante d'un an. Ils sont généralement disponibles auprès de sources de vente par correspondance si vous ne parvenez pas à les trouver localement. La demande pour ces plantes peut être élevée, il est donc essentiel de passer votre commande au début de l'automne.
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Planter des couronnes d'asperges
Si vous choisissez de raccourcir votre parcours de culture d'asperges et de planter des couronnes, voici comment procéder.
- Plantez les couronnes d'asperges à au moins 18 pouces de distance dans des tranchées.
- Creusez des tranchées de 15 pouces de profondeur dans des sol bien drainé.
- Remplissez les 3 pouces inférieurs de la tranchée avec du compost ou du vieux fumier, puis ajoutez 3 pouces de terre.
- Plantez les couronnes avec des racines et recouvrez-les de 3 pouces de terre supplémentaires.
- Lorsque les couronnes commencent à envoyer des pousses, ajoutez encore 3 pouces de terre.
- Au fur et à mesure que les plantes poussent, gardez le lit exempt de mauvaises herbes et d'eau au besoin, afin que le sol reste humide.
- Un mois après avoir planté vos couronnes, des lances minces émergeront de chaque couronne. Certains seront aussi grands que 2 pieds.
- À 4 mois, les plantes auront doublé de taille et deviendront plus touffues et pleines.
- Au cours des 2 prochaines années, chaque plante poussera pour occuper 4 à 5 pieds d'espace et sera suffisamment dense pour empêcher la croissance des mauvaises herbes.
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Variétés d'asperges à cultiver
Divers choix vont des héritages chéris aux derniers hybrides.
- Marie Washington. C'est un héritage que les producteurs américains cultivent depuis plus d'un siècle en raison de son aspect traditionnel, de l'uniformité de ses longues tiges vertes et de sa bonne saveur.
- Jersey Giant ou Jersey Knight et d'autres dans le groupe 'Jersey'. Ces cultivateurs vigoureux prospèrent dans des climats plus frais offrant une bonne résistance aux maladies. 'Jersey Supreme' est mieux cultivé sur des sols sablonneux.
- Passion pourpre. Il arbore une couleur violette unique et est amusant à cultiver. Une fois cuit, la couleur violette vire au vert.
- Millénaire. C'est un cultivateur uniforme qui prospère dans des sols plus lourds.
- Larac. C'est une variété française presque blanche.
- Précoce d'Argenteuil. Cet ancien héritage français est populaire pour ses tiges pâles et ses pointes rose-rose.
- Apollon. Il se porte bien dans les régions froides et chaudes et est extrêmement résistant aux maladies.
- UC 157. C'est une variété de climat chaud et résistante aux maladies.
- Atlas. Cette variété prospère par temps chaud, offrant une bonne résistance aux maladies.
- Viking. Il est adapté aux climats plus froids, beaucoup plus tendre et savoureux.
Conclusion
Cultiver des asperges prend beaucoup de temps, donc beaucoup de patience. Cependant, lorsqu'il est prêt pour la récolte, il peut produire plusieurs asperges saines pendant des années. Maintenant que vous savez combien de temps les asperges poussent, il est facile de planifier votre jardin et le moment prévu de la récolte.
Saviez-vous que la Chine produit le plus d'asperges au monde ? Il y a environ 57,000 27,000 hectares d'asperges en Chine, suivi du Pérou avec 22,000 5 hectares, et de l'Allemagne juste derrière avec XNUMX XNUMX hectares. L'Amérique se classe XNUMXth avec environ 14,400 XNUMX hectares, tous de Californie, de Washington et du Michigan.
Tout le meilleur dans votre voyage de culture d'asperges !
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