Dernière mise à jour le 20 janvier 2022 par
Comment faire pousser des pommes de terre allemandes Butterball
Ce type de pomme de terre est disponible toute l'année avec sa haute saison allant de la fin du printemps à la fin de l'été. Ces palmes sont connus pour leur polyvalence culinaire et leurs saveurs riches. Ces pommes de terre se conservent quelques semaines lorsqu'elles sont stockées non lavées dans un endroit frais et sombre avec une bonne ventilation.
Comment planter
Plantez les pommes de terre directement dans le jardin dès qu'ils ont des racines. La pomme de terre est une culture de saison fraîche qui devrait être planté avant la saison des gelées. Les pommes de terre sont également cultivées comme culture d'automne dans les régions plus douces.
Choisissez un endroit qui reçoit le plein soleil avec un sol organique riche et humide. Pour éviter les problèmes de maladies, ne plantez pas ces pommes de terre là où vous aviez planté des tomates, des poivrons, des pommes de terre ou des aubergines. Évitez d'utiliser des sols mal drainés et assurez-vous que le niveau de pH se situe entre 4.8 et 6.0.
Préparez le lit en retournant le sol sous la profondeur de 8 pouces. Nivelez-le avec un râteau pour enlever les mottes de pierres et d'herbe.
Plantez le mini tubercule en entier ; ne le coupez pas en petits morceaux. Déposez les mini tubercules dans une tranchée d'environ 4 à 5 pouces de profondeur et d'environ 6 à 8 pouces de large. Appliquez un engrais léger au fond de la tranchée. Espacez les pommes de terre de 10 à 12 pouces avec les «yeux» vers le haut et couvrez-les de 2 ou 3 pouces de terre. Les rangs doivent être espacé environ 2 pieds de distance.
Lorsque les plantes mesurent environ 5 pouces de hauteur, recouvrez-les de terre des côtés de la tranchée couvrant le feuillage mais en laissant au moins 2 pouces de feuillage au-dessus du sol.
Continuez ce processus de buttage au fur et à mesure que les plantes poussent, généralement toutes les 2 semaines. Le buttage garde la plante au frais et empêche les pommes de terre de se former près de la surface supérieure où la lumière fera virer les tubercules au vert et devenir toxique. Le buttage supprime également les mauvaises herbes et maintient les racines profondément dans le sol où il y a le plus d'humidité..
Découvrez notre article sur La liste ultime des pommes de terre déterminées et indéterminées
Comment grandir
Gardez les mauvaises herbes sous contrôle pendant cette saison. Les mauvaises herbes rivalisent avec les plantes pour l'eau, les nutriments et l'espace. Contrôlez-les en utilisant du paillis pour empêcher leurs graines de germer ou en les cultivant souvent. Cultivez avec soin pour éviter de meurtrir les plantes ou de couper les jeunes tubercules sous le sol.
Ressources Comment conserver les pommes de terre du jardin
Récoltes
Récoltez les nouvelles pommes de terre dès que les plantes commencent à fleurir en tant que jeunes pommes de terre ou 15 semaines après la plantation. Conservez-les dans un endroit frais, sombre et sec pendant une semaine à 65 – 70F. Ensuite, stockez-les plus tard à 35-40 degrés F dans un endroit sombre.
Pourquoi cultiver la pomme de terre allemande Butterball
Nous savons tous que les pommes de terre sont un élément essentiel des différents repas dans chaque foyer. Que diriez-vous de cultiver les vôtres et de les manger autant et aussi souvent que vous le souhaitez ?
Ces pommes de terre conviennent mieux aux applications telles que la cuisson au four, la cuisson à la vapeur, la friture et la purée. Il s'agit d'une variété polyvalente qui fonctionne bien dans différents plats - dans les soupes, les plats d'accompagnement ou toute autre recette de pommes de terre cireuses.. La pomme de terre butterball allemande conserve bien sa forme lorsqu'elle est cuite.
Ça peut être rôti au romarin et servi avec des garnitures comme du yogourt grec et du mascarpone.
Se marie bien avec Roquette, carottes, basilic, poireaux, ail, céleri, panais, épinards, chicorée, petits pois, coriandre et ciboulette.
Cette pomme de terre est une excellente source de potassium, de fibres, de fer, de vitamine C et d'antioxydants.
FAQ
Combien de temps faut-il pour que les pommes de terre allemandes Butterball poussent?
Les pommes de terre allemandes Butterball sont des variétés à croissance lente qui développent des saveurs en vieillissant, elles peuvent donc être conservées jusqu'à un an sans aucune perte de qualité.
La croissance de ces pommes de terre prend environ 70 jours et elles passent d'un petit tubercule à une pomme de terre de taille moyenne qui pèse environ 3 livres.
Comment récolter les pommes de terre allemandes Butterball ?
Afin de récolter les pommes de terre allemandes Butterball, il existe des techniques spécifiques que vous devez connaître.
Tout d'abord, vous devez creuser une tranchée autour du plant de pomme de terre. Placez la tranchée à au moins 3 pieds des plants de pommes de terre et remplissez-la de terre ou de compost. Ensuite, vous devez couvrir la tranchée avec du plastique polyéthylène noir. Le couvrir créera une serre au-dessus de vos tranchées et empêchera la lumière du soleil d'entrer et de provoquer du gel sur vos plantes. Enfin, arrosez-les abondamment tous les jours avant le début de la récolte afin qu'ils puissent être prêts à être cueillis lorsqu'ils redeviennent chauds.
Les pommes de terre Butterball allemandes sont connues pour leur saveur de beurre et leur texture dense, parfaites pour la cuisson, la friture ou le rôtissage.
Le scientifique espagnol Borja Ruiz Camargo a développé ces pommes de terre par sélection sélective. Il a croisé deux types de pommes de terre - Russet Burbank et une autre pomme de terre sans nom - pour créer ce qui est maintenant connu sous le nom de Butterball allemand.
Quelle est la taille des pommes de terre Butterball allemandes ?
La taille moyenne des pommes de terre allemandes Butterball se situe entre 10 et 12 centimètres. Ils ont à peu près la longueur du poing d'un bébé, ce qui signifie qu'ils sont assez petits.
Les pommes de terre Butterball allemandes poussent en grande quantité aux États-Unis et au Canada. Il existe également un grand nombre de pommes de terre Butterball allemandes cultivées en Chine et en Inde.
La culture de cette variété de pomme de terre a commencé en Allemagne au début des années 1800 ; cependant, ce n'est que dans les années 1930 que leur taille actuelle est devenue populaire.
Les pommes de terre allemandes Butterball sont-elles en avance ou en retard?
Les pommes de terre Butterball allemandes sont parmi les premières pommes de terre que vous pouvez trouver sur une étagère d'épicerie. Elles sont également considérées comme des pommes de terre tardives car elles sont récoltées en septembre, alors que d'autres variétés auraient été retirées des rayons des magasins pendant de plus longues périodes.
Quelles sont les meilleures pommes de terre pour la purée de pommes de terre ?
Les pommes de terre sont un aliment de base dans la cuisine et peuvent être utilisées dans de nombreux plats différents. Mais quel type de pomme de terre devriez-vous utiliser pour la purée de pommes de terre ?
L'une des meilleures options est la pomme de terre Yukon Gold. Ils sont disponibles en grandes tailles et ont une texture lisse qui les rend parfaits pour la purée. Ils ont également une forte teneur en eau qui leur permet de s'écraser sans avoir besoin d'ajouter de liquide.
Certaines autres pommes de terre qui sont bonnes pour la purée de pommes de terre sont Red Bliss, Baking et Panais. Ces pommes de terre ont toutes une teneur élevée en humidité qui leur permet également de s'écraser facilement !
Quelle est la pomme de terre la plus populaire au monde ?
La pomme de terre la plus populaire au monde est la Russet Burbank, cultivée depuis plus d'un siècle. Il a été développé à l'Université de Californie, Davis. Le Russet Burbank est également connu sous le nom de "Golden Caviar" ou "Caviar de l'Ouest".
Le Russet Burbank a été élevé pour pouvoir bien pousser par temps froid et être moins sensible aux maladies. Cette variété a également été cultivée en grande quantité pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque la production a dû être augmentée car les approvisionnements en provenance d'autres pays ont été coupés.
Conclusion
FAQ
Combien de temps faut-il pour que les pommes de terre allemandes Butterball poussent?
Les pommes de terre allemandes Butterball sont des variétés à croissance lente qui développent des saveurs en vieillissant, elles peuvent donc être conservées jusqu'à un an sans aucune perte de qualité.
La croissance de ces pommes de terre prend environ 70 jours et elles passent d'un petit tubercule à une pomme de terre de taille moyenne qui pèse environ 3 livres.
Comment récolter les pommes de terre allemandes Butterball ?
Afin de récolter les pommes de terre allemandes Butterball, il existe des techniques spécifiques que vous devez connaître.
Tout d'abord, vous devez creuser une tranchée autour du plant de pomme de terre. Placez la tranchée à au moins 3 pieds des plants de pommes de terre et remplissez-la de terre ou de compost. Ensuite, vous devez couvrir la tranchée avec du plastique polyéthylène noir. Le couvrir créera une serre au-dessus de vos tranchées et empêchera la lumière du soleil d'entrer et de provoquer du gel sur vos plantes. Enfin, arrosez-les abondamment tous les jours avant le début de la récolte afin qu'ils puissent être prêts à être cueillis lorsqu'ils redeviennent chauds.
Les pommes de terre Butterball allemandes sont connues pour leur saveur de beurre et leur texture dense, parfaites pour la cuisson, la friture ou le rôtissage.
Le scientifique espagnol Borja Ruiz Camargo a développé ces pommes de terre par sélection sélective. Il a croisé deux types de pommes de terre - Russet Burbank et une autre pomme de terre sans nom - pour créer ce qui est maintenant connu sous le nom de Butterball allemand.
Quelle est la taille des pommes de terre Butterball allemandes ?
La taille moyenne des pommes de terre allemandes Butterball se situe entre 10 et 12 centimètres. Ils ont à peu près la longueur du poing d'un bébé, ce qui signifie qu'ils sont assez petits.
Les pommes de terre Butterball allemandes poussent en grande quantité aux États-Unis et au Canada. Il existe également un grand nombre de pommes de terre Butterball allemandes cultivées en Chine et en Inde.
La culture de cette variété de pomme de terre a commencé en Allemagne au début des années 1800 ; cependant, ce n'est que dans les années 1930 que leur taille actuelle est devenue populaire.
Les pommes de terre allemandes Butterball sont-elles en avance ou en retard?
Les pommes de terre Butterball allemandes sont parmi les premières pommes de terre que vous pouvez trouver sur une étagère d'épicerie. Elles sont également considérées comme des pommes de terre tardives car elles sont récoltées en septembre, alors que d'autres variétés auraient été retirées des rayons des magasins pendant de plus longues périodes.
Quelles sont les meilleures pommes de terre pour la purée de pommes de terre ?
Les pommes de terre sont un aliment de base dans la cuisine et peuvent être utilisées dans de nombreux plats différents. Mais quel type de pomme de terre devriez-vous utiliser pour la purée de pommes de terre ?
L'une des meilleures options est la pomme de terre Yukon Gold. Ils sont disponibles en grandes tailles et ont une texture lisse qui les rend parfaits pour la purée. Ils ont également une forte teneur en eau qui leur permet de s'écraser sans avoir besoin d'ajouter de liquide.
Certaines autres pommes de terre qui sont bonnes pour la purée de pommes de terre sont Red Bliss, Baking et Panais. Ces pommes de terre ont toutes une teneur élevée en humidité qui leur permet également de s'écraser facilement !
Quelle est la pomme de terre la plus populaire au monde ?
La pomme de terre la plus populaire au monde est la Russet Burbank, cultivée depuis plus d'un siècle. Il a été développé à l'Université de Californie, Davis. Le Russet Burbank est également connu sous le nom de "Golden Caviar" ou "Caviar de l'Ouest".
Le Russet Burbank a été élevé pour pouvoir bien pousser par temps froid et être moins sensible aux maladies. Cette variété a également été cultivée en grande quantité pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque la production a dû être augmentée car les approvisionnements en provenance d'autres pays ont été coupés.
La pomme de terre butterball allemande est cultivée comme les autres espèces de pommes de terre mais sa douceur les dépasse. La saveur de beurre est celle que vous ne trouverez pas dans les autres pommes de terre, plus vous avez besoin d'en cultiver. Et si vous aimez manger vos pommes de terre longtemps, elles restent fraîches, peu importe combien de temps vous les conservez. Tant que vous le stockez dans de parfaites conditions !
parfaiteen ligne is a gardener pour qui aime à obtenez down à le ntout-grtout of jardinage. Elle fièrement proclamers elle-même as a »décrit adoreripper» ainsi que vous souvent be trouvé profond in le jardin, couvert in sol ainsi que chant à ici plantes. As a soi-proclamé »usine whisperer», Caroline croit qui plantes need love ainsi que précaution juste comme tous autre vie chose, ainsi que elle aime à vous donner le point de vue de tous les deux. Quand elle's ne sauraient tendre à ici jardin, you vous souvent trouver ici recherche le Nouveautés jardinage les tendances, or l'enseignement autres how à faire leur jardins prospérer
