A lista final de variedades de batata determinadas e indeterminadas

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Atualizado pela última vez em 18 de março de 2023 por Tony Manhart

Aqui vamos contar a lista de variedades de batata determinadas e indeterminadas. Dependendo de onde você mora, a batata pode parecer o tubérculo fibroso mais simples. Este delicioso amido - já que a batata não é um vegetal - tem sido um alimento básico da culinária européia e americana por centenas de anos devido à sua natureza fácil de cultivar, durabilidade e pele e carne nutritivas.

O Mercado Pago não havia executado campanhas de Performance anteriormente nessas plataformas. Alcançar uma campanha de sucesso exigiria jardineiros subestimam frequentemente a batata e não percebem que a sua natureza simplista esconde não só um mundo de sabores mas também uma das diferenças e padrões de crescimento complexos.

Por que é importante saber a diferença

Ao cultivar batatas, é importante determinar se a variedade desejada é determinada ou indeterminada. As batatas precisam ser cultivadas a partir do que é chamado de 'batata semente' que faz parte de uma batata que contém um 'olho' que crescerá e se tornará uma videira.

Quando a videira cresce, a planta desenvolve raízes grossas que se tornarão tubérculos. Estes tubérculos são batatas deliciosas. No entanto, se uma batata é determinada ou indeterminada afetará o quanto a batata cresce. Uma vez que pode ser difícil encontrar esta informação, esta lista constitui um guia definitivo para as diferentes variedades e inclui importantes conselhos de cultivo para todos os tipos.

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Determinado vs. Indeterminado

A parte mais complicada de tentar cultivar batatas é descobrir se uma espécie é determinada ou indeterminada.

Batatas Determinadas

Batatas determinadas são mais difíceis para muitos jardineiros amadores. Essas opções de crescimento rápido produzem tubérculos ao redor da profundidade do solo e um pouco acima de onde a semente foi plantada. Todos os tubérculos crescem em uma camada, para que você não precise se preocupar em amontoar ou adicionar mais solo ao topo para obter mais tubérculos.

Batatas determinadas produzem cedo, após Dias de 70 a 90. Eles podem ser plantados em apenas 4 polegadas de solo, tornando-os excelentes para jardineiros com pouco espaço. Como crescem rápido, essas batatas tendem a ser um pouco menores do que suas contrapartes indeterminadas, mas ainda são saudáveis, deliciosas e nutritivas. 

Batatas Indeterminadas

Variedades indeterminadas são de crescimento lento e podem levar de 80 a 120 dias para parar completamente. No entanto, essas variedades se adaptam saco crescendo devido ao seu alto rendimento. Enquanto variedades determinadas só produzirão tubérculos em torno da profundidade do solo, variedades indeterminadas requerem montículo porque o tubérculo continuará a produzir camadas adicionais de batatas frescas, resultando em uma grande colheita no final da temporada. 

Para melhor cultivar batatas indeterminadas, é importante entender o processo de cultivo de sacos. Aqui, os tubérculos iniciais são cobertos com 4 polegadas de solo solto e podem crescer até 6 polegadas de altura. Eles são então cobertos com vários centímetros de solo, palha ou folhas mortas, de modo que apenas 2 polegadas da planta ficam expostas no topo do monte. Este processo se repete cada vez que os tubérculos começam a surgir na superfície, então mais e mais camadas de batatas são cultivadas. 

Se você não tiver certeza sobre a melhor maneira de cultivar batatas indeterminadas, considere investir em uma caixa, torre ou bolsa que ajude a controlar os tubérculos. Mais solo pode ser adicionado ao recipiente conforme necessário para aproveitar a colheita. Você poderá crescer em vez de crescer, resultando em um bom rendimento e batatas saudáveis. 

As melhores variedades para o jardineiro médio

As batatas são uma cultura simples e fácil de cultivar, mas a maioria dos jardineiros terá mais sorte tentando cuidar de determinadas variedades até que tenham a experiência e o equipamento necessários para manter as indeterminadas felizes.

Batatas determinadas podem ser plantadas em meros 4 polegadas de solo, tornando-as uma excelente escolha para aqueles com pequenos quintais. Eles também tem rendimentos mais baixos, para que você não acabe com uma pilha de batatas crescendo mal no quintal no final da temporada. 

Lista de Variedades Determinadas de Batatas

Batatas determinadas parecem mais diretas do que variedades indeterminadas, mas na verdade existem menos tipos diferentes de determinadas do que de indeterminadas. Isso ocorre porque os humanos naturalmente desejam produzir uma colheita maior, especialmente nos tempos modernos, onde as grandes corporações fazem grande parte da produção. Em particular, batatas indeterminadas são populares para a criação de batatas fritas por terem um rendimento tão elevado.

Ao escolher uma determinada batata para crescer, os tipos mais populares são: 

• Caribe
• Norlândia
• Russet Norkotah
• Norlândia Vermelha
• Batatas Ratte
• Chefe
• Yukon Gold
• Serra Rosa
• Serra Dourada 
• Gold Rush 
• Azul Adirondack
• Vermelho Adirondack

O sabor e o amido geral variam, mas essas batatas são consistentes e tão deliciosas quanto qualquer outra. Alguns, como o Ratte, são considerados mais uma iguaria por causa de sua natureza pequena e mimada. Outros, como o Yukon Gold, são fáceis de cultivar e fazem um incrível purê de batatas. Lembre-se de fazer algumas pesquisas sobre sabor e consistência antes de escolher o melhor tubérculo. 

Lista de Variedades Indeterminadas de Batatas

Indeterminado as batatas são amadas por agricultores, empresas e jardineiros sérios porque podem crescer e produzir toneladas de tubérculos comestíveis. Devido à sua popularidade, existem inúmeras variedades disponíveis para o indivíduo médio. Muitos têm sabores e texturas diferentes e crescem bem em certos climas, por isso é importante pesquisar uma variedade antes de se decidir por isso. Alguns dos mais comuns e deliciosos são: 

• Russel Burbank
• Ranger Russa
• Alturas
• Avermelhado do século
• Pepita Russet
• Bola de manteiga alemã
• Pata de Morango 
• Montanha verde 
• Canela Russa 
• bintje 
• Pontiac vermelho 
• maris piper 
• Lehigh 
• Bola de manteiga alemã 
• Maria Vermelha 
• Butte 
• Elba 
• nuvem vermelha 
• Katahdin 
• Desiree 

Lembre-se que alguns tipos serão regionais ou são mais adaptados para climas quentes ou frios. Se puder, descubra quais batatas indeterminadas são populares em sua região, pois elas provavelmente crescerão melhor. 

As batatas Magic Molly são determinadas ou indeterminadas?

As batatas Magic Molly, na minha experiência, são variedades de batata indeterminadas e rastejam pelo solo produzindo caules longos, que se cobertos produzem mais batatas. Esta é uma das minhas cultivares favoritas.

As batatas Viking são determinadas ou indeterminadas?

Existem várias variantes de cores diferentes de batatas que são chamadas de Batatas Viking, variando desde a padrão, que é branca com olhos rosa, até as roxas e vermelhas. Eu crio batatas e posso confirmar a enorme variação genética que ocorre cada vez que uma batata cresce a partir de uma semente real. Eu cultivo batatas Viking e elas parecem ter um padrão de crescimento que está em algum lugar entre as variedades de batata determinadas e indeterminadas.

Eles são uma cultura de crescimento lento e, se sua área for propensa a doenças e insetos, eles podem parecer “determinados” porque morrem devido a pragas.

As batatas Red La Soda são indeterminadas?

Certa vez, comprei algumas dessas batatas de semente no Maine e as tenho cultivado desde então. Eles são determinados e são excelentes produtores.

Desde então, eu as semeei e cultivei batatas novas que parecem quase iguais às sementes, e estas são indeterminadas. Eu prefiro a versão indeterminada. Eu suspeito que muitas pessoas terão esse acidente - quando uma batata cereja (parece um tomate) se forma, as pequenas sementes podem germinar e você faz crescer uma planta de batata - você pode pensar que veio de um tubérculo de batata-semente que você plantou, mas na verdade, é uma cultivar totalmente nova que veio de uma semente! Portanto, tenho Red La Soda em meu jardim, que são ambos padrões de crescimento!

Fica confuso. O Red La Soda original é determinado.

As batatas roxas da majestade são indeterminadas?

Eu tenho essas crescendo no meu jardim e, se você continuar cobrindo os caules, elas vão demorar mais para crescer e amadurecer, produzindo uma colheita maior. Eles têm um estilo de crescimento semi-indeterminado.

Uma nota sobre batatas indeterminadas versus determinadas

Na verdade, há muito debate entre as pessoas sérias sobre a batata sobre se uma batata pode ser determinada ou indeterminada. As batatas têm uma genética maluca e, assim como os tomates, colocá-los em “caixas de palavras” e dizer que essa cepa é determinada e essa cepa é indeterminada é um pouco exagerado. Você pode descobrir que uma cultivar tem um padrão de crescimento determinado em uma área e clima específicos e um padrão de crescimento indeterminado em outra.

Meu conselho geral é se você gosta de batatas, dedique tempo e esforço para cultivar sua própria genética a partir das cerejas de batata que se formam e tenha suas próprias cultivares exclusivas. Isso é o que eu faço, e resulta em uma grande colheita – roxo, vermelho, rosa, amarelo, roxo e branco, vermelho e roxo, e assim por diante. Eventualmente, você fica muito mimado e as batatas da loja são quase intragáveis ​​em comparação.

Conclusão

Tentar descobrir se uma batata é determinada ou indeterminada pode ser frustrante, especialmente porque não existe uma lista principal que permita saber o que é o quê. Felizmente para o jardineiro médio, esta é a lista definitiva de batatas determinadas e indeterminadas que explica o que cada uma tem mais probabilidade de ser e quais variedades você pode escolher. Depois de encontrar as batatas certas para você, prepare-se para saborear purê de batatas, batatas fritas, purês, batatas fritas e outras delícias.

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