Dernière mise à jour le 7 mars 2022 par Cristina
Les lits de jardin sont le début idéal pour les jardiniers débutants, mais il est préférable d'opter pour les légumes avec des racines peu profondes compte tenu de la profondeur. Ces légumes sont faciles à planter et à retirer en fin de saison. Même s'ils se nourrissent de la couche supérieure du sol, ils produisent de délicieux produits. Pensez à une feuille de chou frisé croquante ou à un radis juteux.
Les racines peu profondes sont principalement des racines fibreuses et rarement tubéreuses. Les racines tubéreuses sont plus fréquentes chez les plantes à racines moyennes ou profondes. Mais cela ne signifie pas que votre choix de légumes aux racines peu profondes est limité. Certains des légumes les plus savoureux peuvent être cultivés dans moins de 8 pouces de profondeur de sol ! Plongeons dans les détails des racines peu profondes.
Cueillir des légumes pour les parterres de jardin
Quelles plantes peuvent pousser dans un sol peu profond ? De nombreuses fleurs, herbes et salades vertes peuvent pousser dans 6 pouces de sol.
Les plates-bandes ou les boîtes de jardin sont idéales pour la plantation saisonnière et légumes faciles à cultiver. Un lit surélevé et quelques conteneurs peuvent produire suffisamment de produits pour fournir à votre famille des salades fraîches tout l'été.
Presque tous les légumes aux racines peu profondes prospèrent en plein soleil. Tenez-en compte lors du positionnement de vos pots ou jardinières. Assurez-vous de les remplir avec de la bonne terre, un riche mélange de compost ou de fumier vieilli, et restez à l'écart de la terre de jardin. Ces légumes se nourrissent de la couche supérieure du sol, vous voulez donc qu'elle soit riche en nutriments.
Mais n'allez pas aveuglément pour les légumes aux racines peu profondes. Au lieu de cela, choisissez quelque chose que vous aimeriez consommer régulièrement. La plupart de ces légumes poussent vite, vous aurez donc les mains pleines !
Avantages et inconvénients des racines peu profondes
Les légumes aux racines peu profondes absorbent l'eau plus rapidement que ceux aux racines plus profondes. Ils ont une plus grande surface leur permettant de butiner la couche supérieure du sol. Ces légumes avoir des racines fibreuses qui leur permettent de s'ancrer parfaitement dans les petits parterres de jardin. Ces racines gardent le
Les racines peu profondes ont également besoin de plus d'humidité, surtout si elles sont exposées à beaucoup de soleil. Le soleil assèche la couche supérieure du sol où sont positionnées les racines. Par conséquent, les légumes aux racines peu profondes sont plus susceptibles de souffrir des changements climatiques et du stress.
Les meilleurs légumes à racines peu profondes
Si vous avez des doutes sur les légumes qui peuvent pousser dans 8 pouces de sol, nous avons de nombreuses recommandations. Ajoutez 2 pouces de plus et vous pourrez faire pousser des carottes, et avec 4 pouces de plus, vous pourrez cultiver des tomates.
Voyons quels légumes poussent dans des récipients peu profonds ou des plates-bandes.
1. Oignon
Les oignons sont faciles à cultiver, légumes nécessitant peu d'entretien avec des racines peu profondes. Plantez-les au printemps dès que les dernières gelées sont passées et que le sol est cultivable. Ils ne nécessitent pas beaucoup d'espace; vous pouvez placer chaque graine à 1 ou 2 pouces d'intervalle.
Les oignons mûrissent en moins de 3 mois, à une température comprise entre 65℉ et 77℉, mais vous pouvez récolter les oignons verts en 4 semaines.
2. Ail
Les racines d'ail s'étendent de 2 à 24 pouces, selon le type. Vous pouvez le planter au début de l'automne ou 4 semaines avant votre dernière date de gel. Il est facile à cultiver, mais vous devrez peut-être le fertiliser et rechercher les parasites.
Vous pouvez profiter d'une tête d'ail complète 8 à 9 mois après la plantation. C'est long, mais la saveur vaut la peine d'attendre!
3. Laitue
Vous avez laitue fraîche à portée de main pour toute la saison en plantant de nouvelles graines toutes les 2 semaines. Coupez les feuilles extérieures et le centre continuera à pousser ! Vous pouvez commencer à semer du début au milieu du printemps, en positionnant les graines à une distance de 4 à 5 pouces.
La laitue frisée est l'un des légumes à racines peu profondes qui est relativement doux, alors soyez prudent lorsque vous arrosez. Il est facile d'exposer les racines avec un tuyau puissant.
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4. Épinards
La salade riche en fer est facile à cultiver toute l'année dans environ 6 pouces de sol. L'épinard est un légume très rustique; il peut prospérer par temps froid et en plein soleil, mais ne tolère pas des températures supérieures à 80 ° F.
La meilleure chose – vous pouvez le récolter en moins de 45 jours après la plantation !
5. Chou
De nombreux légumes crucifères aux racines peu profondes font partie de la famille des choux. Bien qu'ils soient lourds, la plupart ont des racines de 12 à 18 pouces de long.
Les racines du chou standard sont les plus longues à 18 à 30 pouces de profondeur. Le chou chinois a des racines de 12 pouces ainsi que du bok choy et des choux de Bruxelles.
Plantez le chou 4 semaines avant le dernier gel et récoltez-le en 60 à 100 jours. Les choux de Bruxelles mettent 100 à 200 jours à mûrir, tandis que le bok choy ne prend que 45 jours.
6. Brocoli
Plantez le brocoli en plein soleil ou à mi-ombre en hiver pour une récolte de printemps ou au milieu de l'été pour une récolte de fin d'automne. Ils mettent entre 80 et 100 jours à mûrir.
Ce sont des légumes faciles à cultiver, nutritifs et délicieux avec des racines peu profondes. Le brocoli raab est le plus facile et le plus rapide à cultiver. Ils doivent être plantés à 15 pouces de distance, alors considérez cela si vous travaillez avec un petit espace.
7. Chou frisé
Le chou frisé pousse mieux par temps frais autour de l'automne et du printemps. Cependant, le chou frisé à racines peu profondes ne produit pas d'énormes feuilles. Vous pouvez faire pousser du bébé chou frisé dans un endroit exposé au soleil pendant au moins 4 à 6 heures par jour.
Espacez davantage les graines de chou frisé pour stimuler le légume à faire pousser de plus grandes feuilles.
8. Roquette
La roquette ou la roquette fait partie des légumes aux racines peu profondes qui atteignent 12 à 18 pouces. Vous devez planter cette délicieuse salade verte au printemps après que le gel soit passé et que le sol soit entre 40 °F et 55 °F.
Les graines doivent être exposées à la lumière pour germer, il suffit donc de les recouvrir légèrement de terre. La roquette est prête à être récoltée en 40 jours environ.
9. Radis
Vous voulez savoir quels légumes ont les racines les plus courtes ? Les radis en font partie ! Ils peuvent pousser dans moins de 4 pouces de sol.
Comme beaucoup d'autres légumes aux racines peu profondes, ils sont faciles à cultiver mais ont besoin de beaucoup de soleil. Sinon, ils développeront plus de feuillage et moins de produits. Plantez-les en août ou septembre et profitez d'une récolte en 20 à 60 jours.
Bottom Line: planter des légumes avec des racines peu profondes
La plupart des légumes aux racines peu profondes sont faciles à cultiver et peuvent devenir un aliment de base dans votre cuisine. Même s'ils n'atteignent pas les couches profondes du sol, ils sont toujours l'un des légumes les plus nutritifs. Prenez le chou frisé, par exemple !
Commencez-en quelques-unes ce printemps et dégustez des salades d'été fraîches directement de votre jardin.
FAQ's
Quels légumes ont les racines les plus courtes ?
Les salades vertes, le maïs, le brocoli, les radis, l'ail, l'oignon et de nombreux autres légumes crucifères ont les racines les plus courtes.
Quels légumes poussent dans des récipients peu profonds ?
Vous pouvez faire pousser de la laitue, des feuilles de moutarde, du cresson, des micro-verts, des blettes, du bok choy et des oignons dans un récipient peu profond.
Quels légumes peuvent pousser dans 8 pouces de sol?
Les haricots nains, l'ail, les oignons, certains types de concombres et les épinards peuvent pousser dans 8 pouces de sol ou moins. Les carottes et les tomates ont besoin de 8 à 12 pouces de terre.
Quelles plantes peuvent pousser dans un sol peu profond ?
La bette à carde, les pensées, le zinnia, l'aloe vera, la plante serpent, la lavande, la plupart des herbes comme la menthe et le thym peuvent parfaitement pousser dans un sol peu profond.
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