Ultimo aggiornamento il 30 dicembre 2022 a cura di Cristina
In questo articolo, vedremo come tagliare una pianta di coriandolo in modo da poter continuare a raccogliere le foglie da essa. Il coriandolo è secondo me una delle erbe più essenziali da coltivare nel tuo giardino. Sapere come raccoglierlo per un periodo di tempo più lungo ti consente di massimizzare la resa della tua pianta e goderti i benefici di questa erba in tutto ciò che cucini!
Cos'è il coriandolo?
Cilantro, Dthania, Coriandolo, ecc. Ha molti nomi, ma tutti sono la stessa deliziosa pianta a foglia verde che aggiunge un tocco di brio alla tua cucina. Questo pianta inizia la vita come un seme che pianti in un bel terreno ricco e pieno di compost. Puoi acquistare una premiscela o mescolare la tua con molto compost, perlite, sabbia e terriccio. Aggiungo letame di vacca per l'azoto. Questa pianta cresce abbastanza velocemente dallo stadio a due foglie a quello a quattro foglie e poi allo stadio a più foglie.
Dopo alcune settimane o un mese o due a seconda del periodo dell'anno, inizia a fiorire e le sue foglie cambiano forma. Alla fine, i fiori si formano e, se questi vengono impollinati, formano semi noti come spezia di coriandolo. Quando usiamo le parti verdi della pianta, generalmente lo chiamiamo coriandolo.
Come raccogliere il coriandolo senza uccidere la pianta
Tendo a piantare sempre il coriandolo piuttosto pesantemente. In questo modo, arriverai molto velocemente alla fase della pianta a quattro foglie - una settimana o due - e in questa fase puoi raccogliere le piante intere per sfoltirle un po'. Prendo solo un paio di forbici e taglio le piantine alla radice. Questo lo uccide!! Ma questi hanno un sapore migliore. Una volta che hai diradato le tue piante in modo che siano a circa 6 pollici di distanza, vuoi sapere come tagliare una pianta di coriandolo senza ucciderla.
Se tagli una o due foglie qua e là, tagliale vicino alla base della pianta: questo non ucciderà affatto la pianta. Normalmente pianto molto coriandolo, quindi se tagli una foglia qua e là, difficilmente ne risentono. Man mano che le piante diventano più grandi le foglie cambiano - quando inizia a fiorire i gambi diventano legnosi, quindi in questo caso basta letteralmente tagliare le foglie - queste hanno un sapore leggermente diverso in questa fase ma sono comunque buone.
Quando la pianta è fiorita, puoi anche tagliare mazzi di semi verdi: mi piace. Ha un sapore molto migliore del coriandolo secco.
Se raccogli troppo il tuo coriandolo, vedrai che inizierà a crescere lentamente e questo può far sì che fiorisca presto. Coltiva sempre più coriandolo del necessario: in questo modo puoi raccogliere molte singole foglie da molte piante e mantenerle tutte felici e in salute.
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Quando è pronto il coriandolo?
Quando guardiamo a come tagliare una pianta di coriandolo, dobbiamo guardare al ciclo di crescita. Le prime due foglie che escono sono cotiledoni. I due successivi sembrano foglie di coriandolo. Quando ha quattro foglie di coriandolo dall'aspetto corretto, puoi raccogliere l'intera pianta come microgreens. Lo faccio per assottigliarli un po 'e portarli al punto in cui le piante sono a circa 6 pollici di distanza. Li pianto intenzionalmente così densamente, in modo da poter raccogliere il coriandolo baby perché ha un sapore così buono.
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Quindi ci vogliono alcune settimane per questa fase. Lavora su tre settimane. Se lasci che la pianta cresca più grande, puoi raccogliere le foglie settimanalmente dalle piante, e poi dopo un mese o due quando entra nella fase di fioritura puoi raccogliere le foglie abbastanza pesantemente. Quando diventa marrone e muore, puoi raccogliere i semi di coriandolo (supponendo che sia morto perché è fiorito e ha messo i semi). Dovresti quindi essere in grado di raccogliere alcune piantine dopo tre settimane e dopo un mese o due di foglie dalle tue piante più grandi.
Il coriandolo ricresce? - Come tagliare una pianta di coriandolo
Quando consideriamo come tagliare una pianta di coriandolo, vogliamo tagliarla in modo tale che ricresca. Quindi se tagli la pianta alla radice, morirà. Se tagli le foglie laterali, nuove foglie ricresceranno dal germoglio di crescita. È meglio non tagliare i germogli di crescita.
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Come tagliare il coriandolo
Come tagliare una pianta di coriandolo e come tagliare una pianta di coriandolo sono più o meno la stessa cosa. Taglia sempre le foglie dal lato della pianta quando è nella fase di crescita. Quando arriva alla fase di fioritura, puoi effettivamente tagliare il cuore del fiore a spirale non appena appare - ha un ottimo sapore - e questo costringerà i germogli laterali nel fiore a ottenere di più. Questi possono anche essere raccolti e così via. Hanno un sapore pungente e delizioso.
Il coriandolo ama essere raccolto in modo piuttosto aggressivo: se non lo fai, fiorirà troppo presto. Queste piante sono erbe e più le "pascoli", più composti aromatici cercano di produrre e proteggersi. La pianta del coriandolo spera sinceramente che quei sapori pungenti che produce ti scoraggino dal mangiarlo! Tanto per quello!
In conclusione: come tagliare una pianta di coriandolo
Spero che questo articolo ti abbia aiutato a capire come tagliare una pianta di coriandolo. Questa erba è un must per ogni giardiniere e sapere come piantarla densamente in modo da poter ritagliare alcune piante intere di coriandolo bambino e assottigliare la piantagione fino a quando le piante sono a 6 pollici di distanza è utile. Quindi puoi raccogliere le foglie in modo sicuro dal lato della pianta fino a quando non inizia a fiorire.
Quando fiorisce puoi essere abbastanza brutale tagliando i grappoli dei vortici, e dovresti ottenere delle foglie più belle prima che diventi tutto legnoso. I semi verdi che si formano dopo questa fase sono deliziosi se raccolti freschi. Se lasci che la pianta vada oltre, formerà semi di coriandolo: essiccali e otterrai la migliore spezia di coriandolo che tu abbia mai assaggiato.
Il Dr. Garth A. Cambray è un imprenditore e apicoltore canadese/sudafricano con 28 anni di esperienza nell'apicoltura ed è specializzato nell'aggiungere valore al miele. Il suo dottorato di ricerca la ricerca ha sviluppato un nuovo metodo avanzato di fermentazione continua per la produzione di idromele che ha consentito a numerose aziende di tutto il mondo di accedere ai mercati dell'idromele. La sua azienda, Makana Meadery, esporta idromele al miele negli Stati Uniti, dove è disponibile per gli intenditori più esigenti. Ha anche sviluppato tecnologie per la produzione commerciale di aceto di miele biologico in Zambia per l'esportazione a livello globale. Detiene alcuni brevetti a livello globale nell'industria dell'etanolo e crede nella tecnologia e nel trasferimento di conoscenze per lo sviluppo umano e la sostenibilità ambientale. Uno dei suoi successi più orgogliosi è il fatto che il parco eolico che ha avviato in uno dei suoi vecchi siti di apiario ha sostanzialmente reso la sua città natale a emissioni zero.
