Dernière mise à jour le 30 décembre 2021 par
Les cors sont sucrés et c'est pourquoi nous les utilisons (cors doux) pour pimenter les repas, le riz vient à l'esprit. Mais il y a une raison pour laquelle vous pouvez les appeler de délicieux cors et cela dépend du bon moment pour la récolte. Lorsque vous les récoltez à temps lorsqu'ils sont mûrs et que vous profitez de tous les bienfaits comestibles qu'ils procurent à vos papilles gustatives. Comprendre les timings qui répondent à la question «comment savoir quand le maïs est prêt pour cueillette» est la clé de tout sur le chemin de la récolte du maïs dont vous pouvez profiter. En effet, si vous les récoltez trop tôt alors qu'ils n'ont pas encore atteint leur pleine douceur, vous ne pouvez pas les apprécier de cette façon, vous ne voudrez pas découvrir à quel point ils peuvent être désagréables à ce niveau et si vous retardez la récolte une fois qu'ils ont atteint le stade de maturité et ont également atteint le niveau de douceur complet, leurs grains peuvent être devenus trop rigides et féculents. Cela amène le besoin de comprendre et de dire quand votre maïs est prêt pour cueillette un incontournable.
Continuez à lire pour le découvrir.
Comment savoir quand votre maïs est prêt à être cueilli
Comme vous savez maintenant que leur douceur dépend de votre récolte à la bon moment, notez également que les épis sont prêts à être cueillis 20 jours après l'apparition des premières soies. Ils devraient apparaître secs et brunâtres, mais les enveloppes conserveraient leur luxueuse couleur verte. Pour être certain que tout va bien à l'intérieur, par ok je veux dire mûr pour la récolte, décollez délicatement l'enveloppe pour révéler les grains blancs qui reposent sous abri. Décollez l'enveloppe juste assez pour révéler le haut de l'oreille. Ensuite, piquez un peu le noyau avec un ongle. Si vous remarquez qu'un liquide blanc sort du noyau, c'est qu'il prêt pour la cueillette.
Si toutefois, le liquide est clair de toute couleur blanchâtre ou laiteuse, alors l'oreille doit encore assumer l'état mûri dans toute sa plénitude. Laissez faire et attendez un peu. Si la substance liquide qui en sort est très épaisse, c'est un indicateur qu'elle a dû dépasser son état mûr en vous attendant. De plus, le grain devrait occuper l'épi, si vous avez encore du mal à trouver les grains après avoir pelé l'enveloppe dans les épis, il se peut que ledit maïs ne soit pas encore complètement mûr. Un maïs entièrement mûr remplira les oreilles. Cependant, si d'autres indicateurs indiquent que c'est un vert et que l'épi n'est pas encore rempli, vous pouvez toujours aller de l'avant et récolter. Certaines variétés peuvent avoir des qualités particulières qui pourraient les faire défier certains schémas de croissance. Vous êtes également libre de goûter les amandes crues. Si ils sont entièrement mûri, ils auront un goût très doux et ferme en bouche.
L'ouverture de l'enveloppe peut être un jeu risqué. Si les grains ne sont pas encore mûrs et que vous les exposez à l'environnement extérieur, vous les rendez vulnérables aux attaques d'insectes et d'oiseaux qui s'en nourrissent à mesure qu'ils mûrissent. Il est donc préférable de ne pas ouvrir l'enveloppe. Vous pouvez éviter de décoller les enveloppes en devenant un meilleur observateur des oreilles. Vous pouvez sentir les oreilles et dire si elles sont prêtes à être cueillies. Si les épis du maïs sont arrondis et émoussés au lieu d'être pointus, alors c'est prêt.
Comment choisir le maïs de la bonne façon
Lors de la récolte, saisissez l'épi et tirez-le vers le bas. Puisqu'il est prêt pour la récolte, vous n'aurez pas à transpirer le processus. Lorsque l'épi est baissé, vous pouvez tirer et tordre pour faire sortir le maïs de sa tige. Lorsque récolte, tenez la tige de maïs pendant que vous tirez et tournez. Ceci afin de vous assurer de ne pas endommager la plante qui héberge d'autres épis. Lorsque vous avez terminé la récolte, arrachez instantanément les tiges de maïs, coupez-les en longueurs d'un pied, puis rajoutez-les au sol afin qu'elles puissent se décomposer. Les tiges de maïs sont la plupart du temps difficiles à composter, vous pouvez simplement les brûler ou les jeter.
Autres choses à noter
Si vous récoltez, assurez-vous que vous allez consommer instantanément. Les grains de maïs sont mieux consommés après la récolte car leurs sucres n'ont pas encore été convertis en amidon. Lorsque vous les stockez, les sucres sont convertis en amidon et trop d'amidon peut ne pas être sain pour vous. Leur douceur dépend également de la rapidité avec laquelle vous les consommez après la récolte. La plupart des gens font bouillir leur eau avant d'aller récolter afin de ne pas perdre de temps à la transformer pour la consommation. C'est la raison pour laquelle le maïs fraîchement récolté a meilleur goût que celui que vous avez acheté à l'épicerie.
Si vous souhaitez tout de même les conserver, vous pouvez conserver les épis de maïs au réfrigérateur sans retirer leur enveloppe. Vous pouvez ainsi les conserver environ une semaine. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps cette période, vous devez alors blanchir les oreilles dans de l'eau bouillante pendant environ 2 minutes et les congeler dans un sac hermétique qui ne laisse aucune place au passage de l'air. Ceci afin de s'assurer qu'ils conservent une fraîcheur optimale.
Conclusion
La récolte est un moment et un processus importants dans le cycle de consommation de délicieux fruits de votre jardin. C'est aussi important que le temps et le processus de plantation. Mais plus important encore, si vous récoltez au mauvais moment, vous vous retrouvez avec le mauvais fruit ou produit. Tout le temps passé à s'occuper de la plante du berceau à la maturité est perdu. Tous vos efforts se seront alors dissipés dans les airs et vous vous retrouverez sans résultat. Le maïs est un produits du jardin sucrés et la meilleure façon d'en profiter est si vous savez comment savoir quand le maïs est prêt à être cueilli. Cela a été abordé ici et il est de votre devoir de les suivre et de tirer le meilleur parti de votre maïs.
FAQ
Que se passe-t-il si vous cueillez le maïs trop tôt ?
Lorsque les cultures sont récoltées prématurément, elles ont plus de chances de devenir malades et inutilisables. En effet, les plantes immatures ont encore des feuilles vertes qui peuvent être facilement infectées par des insectes et des maladies.
Si le maïs dans le champ ne mûrit pas, il est préférable de le laisser tranquille pendant encore quelques semaines. Il mûrira probablement tout seul avant que vous ayez besoin de le récolter et évitera toute perte potentielle de rendement ou de qualité.
Comment savoir si le maïs sucré est mûr ?
La façon la plus courante de déterminer si le maïs sucré est mûr est de sentir les grains qui éclatent. Lorsque les grains de maïs éclatent et se cassent, cela signale qu'il est temps de récolter.
Il existe plusieurs autres facteurs que vous pouvez utiliser pour identifier le maïs sucré :
1) Les épis de maïs commenceront à jaunir près de leurs pointes dès qu'ils atteindront une certaine taille. Alors que les feuilles des plantes sont encore vertes, elles n'ont pas assez de teneur en chlorophylle, ce qui signifie qu'elles ne pourront pas piéger efficacement l'énergie solaire. Cela rend les plantes vulnérables aux ravageurs et aux maladies, ce qui diminue leur capacité à stocker les glucides pour une utilisation ultérieure. Le maïs peut également devenir amer lorsqu'il a atteint son maximum de maturité.
2) Les grains sur les épis de maïs doivent être fermes mais pas durs ou coriaces lorsqu'ils sont pressés.
Combien de temps peut-on laisser le maïs sur la tige ?
Le maïs moyen sur la tige peut être laissé sur la tige pendant 3 à 5 jours. Mais si vous le laissez plus longtemps, vous en verrez une partie s'envoler. Cela est dû au fait que les conditions météorologiques provoquent le dessèchement et la chute du maïs.
Quel mois est récolté le maïs ?
Le mois de récolte du maïs peut varier selon les régions et les climats locaux. Dans certains endroits du sud des États-Unis, le maïs est récolté de novembre à février, tandis que dans d'autres régions, il est récolté d'avril à juin.
Pourquoi mon maïs est-il si petit ?
Depuis de nombreuses années, les scientifiques n'ont pas été en mesure de comprendre pourquoi les cultures de maïs aux États-Unis sont bien plus petites que les épis qu'ils avaient l'habitude de cultiver dans le passé.
Les producteurs de maïs sont toujours aux prises avec ce dilemme, mais certains scientifiques ont proposé une nouvelle théorie qui pourrait leur donner une lueur d'espoir.
Certains scientifiques émettent l'hypothèse qu'il existe un lien entre les pratiques agricoles modernes et le rétrécissement des épis. Ils croient que le maïs est plus petit parce que nous utilisons des engrais et des pesticides afin d'augmenter le rendement des cultures. L'engrais et les pesticides tuent également les insectes bénéfiques qui aident le maïs à pousser haut et fort.
Le maïs repousse-t-il chaque année ?
La plupart des gens savent que le maïs repousse chaque année. Qu'il s'agisse d'un champ de maïs ou d'une culture récoltée sur le terrain, ce cycle de croissance et de mort se poursuit au fil du temps.
Le maïs repousse-t-il chaque année ? Eh bien, non, mais il ne repousse pas chaque année. La plantation de nouvelles graines après la récolte de l'ancienne récolte permet une production continue de plantes pour suivre le cycle.
Pouvez-vous planter du maïs au même endroit chaque année?
La réponse à cette question est oui, tant que vous n'essayez pas de faire pousser du maïs de manière régulière. Si vous plantez du maïs dans la même zone chaque année, il peut mourir car le sol peut s'épuiser en éléments nutritifs.
La rotation des cultures est la pratique consistant à cultiver différentes cultures dans différentes zones de terre chaque année. Il est conçu pour empêcher le sol de manquer de nutriments indispensables et accumule de la matière organique. La rotation des cultures peut également aider à prévenir les infestations de ravageurs et les mauvaises herbes.
Il élimine les problèmes tels que les problèmes d'ombrage, les dommages causés par le vent et l'érosion des effets d'une culture sur le cycle de croissance d'une autre culture.
amzn_assoc_placement = "adunit0" ;
amzn_assoc_tracking_id = "jardiningdreams-20" ;
amzn_assoc_ad_mode = "manuel" ;
amzn_assoc_ad_type = "intelligent" ;
amzn_assoc_marketplace = "amazon" ;
amzn_assoc_region = "États-Unis" ;
amzn_assoc_linkid = “3e87b41251521bf650b4c1fd41723c3d”;
amzn_assoc_design = "in_content" ;
amzn_assoc_asins = "B002VTDMYE,B000PDY3HI" ;
Tony Manhart est un jardinier passionné qui entretient des jardins depuis plus de 20 ans. Il est fier de créer de beaux espaces extérieurs avec des plantes, des arbres et des arbustes qui peuvent prospérer dans n'importe quel environnement. Il aime partager ses connaissances avec les autres et a donné des cours sur les bases du jardinage et les techniques avancées. Il s'engage pour la durabilité, en utilisant des méthodes naturelles et biologiques pour créer et entretenir des jardins. Il travaille également avec des organisations locales pour créer des espaces verts pour les communautés. Lorsqu'il ne jardine pas, Tony aime faire de la randonnée, lire et passer du temps avec sa famille.
