Wie man Rübengrün perfekt einfriert

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Zuletzt aktualisiert am 17. Dezember 2022 von Griselda M.

Zu lernen, wie man Rübengrün perfekt einfriert, ist der erste Schritt, um sicherzustellen, dass Sie während der Wintersaison viel Grün haben.

Rüben gehören zur Familie der Gänsefüße und sind ein Teil der Familie Chenopodiaceae. Zu dieser Familie gehört neben anderen 1,500 Arten auch Mangold, Spinat, Quinoa.

Pflanzen dieser Familie sind reich an Kalzium und werden von Menschen auf der ganzen Welt geliebt. Viele dieser Pflanzen vertragen alkalische und salzhaltige Böden, die an Standorten mit solchen Böden gedeihen.

Rübengrün gehört dazu grünblättrige Typen und sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe mit einem hohen Gehalt an Vitamin A, E und C. Das Grün wird üblicherweise in Rezepten ersetzt, in denen Mangold oder Spinat verwendet werden.

Wie man Rübengrün für den langfristigen Gebrauch einfriert

Das Einfrieren von Rübengrün zeigt, dass Sie Grünzeug in sich haben Wintersaison wenn in Ihrem Garten nichts wächst.

Hier sind die Schritte, die Sie befolgen müssen, um Ihr Rübengrün zu konservieren:

Schritt 1 – Trennen Sie das Gemüse von den Rüben. Schneiden Sie sie etwa XNUMX cm über der Rote Bete ab.

Schritt 2 – Sortieren Sie das Grün in Haufen und wählen Sie das Beste aus, das Sie erhalten können. Braten Sie das minderwertige Gemüse zum Abendessen an oder teilen Sie es mit Ihrem Huhn oder Ihren Kühen.

Schritt 3 – Waschen Sie Ihr Rübengrün, bis es von der Gartenerde und jeglichem Schmutz befreit ist.

Schritt 4 – Einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Füllen Sie eine separate große Schüssel mit Eiswasser.

Schritt 5 – Schneiden Sie Ihr Rübengrün in kleinere Stücke, legen Sie die Blätter übereinander und schneiden Sie sie in 1-Zoll-Streifen.

Schritt 6 – Wenn das Wasser zu kochen beginnt, geben Sie Ihre Rübenblätter für 2 Minuten in das Wasser. Entfernen Sie das Rübengrün von der kochendes Wasser mit einem Sieb oder Schaumlöffel und tauchen sie zum Abkühlen sofort in das eiskalte Wasser. Lassen Sie sie etwa eine Minute lang im Eiswasser liegen, bevor Sie das überschüssige Wasser ausdrücken und sie auf ein Handtuch legen, um sie weiter abzukühlen und zu trocknen.

Schritt 7 – Damit Ihre Rübenblätter schnell trocknen, rollen Sie sie in Ihrem Handtuch auf und stellen Sie sicher, dass das gesamte Wasser heraustropft. Wenn sie Restwasser haben, bekommen sie Gefrierbrand.

Schritt 8 – Packen Sie Ihr blanchiertes Rübengrün in einen gefrierfesten Behälter und messen Sie die Portionen ab.

Sie haben genug Rübengrün für Ihren Wintergebrauch, das Sie zu Eintöpfen, Suppen, Frittatas, Lasagne oder Enchiladas hinzufügen können. Sie können es auch genießen, Ihr Rübengrün in Smoothies zu geben und Ihren Wintergerichten ein bisschen Sommer einzuhauchen.

Können Sie Rübengrün einfrieren, ohne sie vorher zu blanchieren?

Ja, es ist möglich, Rübengrün einzufrieren, ohne es vorher zu blanchieren.

Sie benötigen ein großes Backblech mit Pergamentpapier, um Ihr Gemüse auf der Oberfläche zu verteilen. Lege bei dieser Methode jedes Blatt einzeln, ohne sie aufeinander zu stapeln.

Legen Sie diese Backbleche in den Gefrierschrank und lassen Sie sie zwei bis drei Stunden fest gefrieren. Nimm danach das Backblech aus dem Gefrierfach und bewahre deine gefrorenen Bit Greens in einer geeigneten Verpackung auf.

Wie friert man ungekochtes Rübengrün ein?

Das Einfrieren von rohem Rübengrün ist einfach und schnell. Nachdem sie etwa 3 Stunden auf dem Backblech eingefroren wurden, ist es an der Zeit, sie in Behältern oder Ziploc-Beutel einzufrieren.

Achte darauf, dass du so viel Luft wie möglich aus den Beuteln herausdrückst. Beschriften Sie jeden Beutel mit dem Herstellungsdatum und legen Sie ihn in Ihren Gefrierschrank.

Im Gefrierschrank hält richtig gefrorenes, ungekochtes Rübengrün 8 bis 12 Monate.

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Wie lange ist Rübengrün im Kühlschrank haltbar?

Frisches rohes Rübengrün kann seine Lebensdauer verlängern, indem es im Kühlschrank aufbewahrt wird. Legen Sie sie in Plastiktüten, ohne sie zu waschen, bis Sie bereit sind, sie zu verwenden. Bei richtiger Lagerung ist Rübengrün 3 bis 5 Tage haltbar.

Um die Haltbarkeit länger zu verlängern, müssen Sie sie einfrieren, bevor Sie sie im Gefrierschrank aufbewahren.

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Die Vorteile des Essens von Rote-Bete-Blättern

Es gibt viele gesundheitliche Vorteile im Zusammenhang mit dem Verzehr von Rübengrün. Sie beinhalten:

Rote Beete ist reich an Vitamin C – Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Verbesserung Ihres Immunsystems bei der Bekämpfung von Erkältungs- und Grippeviren.

Rübengrün senkt den Blutdruck und fördert die kardiovaskuläre Funktion – Diese Grüns sind reich an Nitraten, die der Körper in Stickstoffmonoxid umwandelt. Dies hilft, das Blut zu verbessern, den Blutdruck zu senken und den Sauerstoffgehalt zu erhöhen.

Rübengrün verbessert die Augengesundheit – Rüben enthalten Vitamin A, besser bekannt als Beta-Carotin und Leptin. Diese beiden Eigenschaften verbessern Ihre Gesundheit und steigern Ihre Energie.

Diese Blätter stärken Ihre Knochen – Sie haben einen hohen Kalziumspiegel, der Ihre Knochen stark hält und Osteoporose abwehrt. Für Vegetarier, die milchfreie Lebensmittel bevorzugen, ist die Verwendung von Rübengrün und Gemüse eine großartige Möglichkeit, ihrem Körper mehr Kalzium zuzuführen. Sie enthalten auch Vitamin K, das auch starke Knochen aufbaut. Vitamin K und D sorgen zusammen mit Kalzium für die richtige Entwicklung der Knochen.

Rübengrün verbessert die psychische Gesundheit – Diese Grüns werden Ihre Stimmung verbessern und Ihre geistige Gesundheit verbessern, da sie Vitamin B6 enthalten.

Diese Grüns fördern die Blutgesundheit – Da sie Eisen enthalten, können sie die allgemeine Blutgesundheit verbessern, indem sie Anämie vorbeugen und behandeln. Eisen ist ein lebenswichtiger Bestandteil des Hämoglobins in den roten Blutkörperchen und transportiert den Sauerstoff aus der Lunge durch den ganzen Körper.

Rübengrün schafft gesunde Haut – Das Hinzufügen von Rübengrün zu Ihrer Ernährung stellt sicher, dass Sie eine gesunde Haut erhalten, da es reich an Vitamin C ist, die Leber entgiftet und eine klare, strahlende Haut fördert. Die antioxidativen Eigenschaften von Vitamin C fördern die Kollagenproduktion, die für die Gesundheit der Haut von entscheidender Bedeutung ist. Rübenblätter haben auch viele Ballaststoffe, die Sie regelmäßig halten und die Giftstoffe des Körpers ausspülen, um Ihre Haut klar und gesund zu halten.

Diese Grüns verbessern Ihr Verdauungssystem – Diese Blätter sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung verbessern und chronische Verstopfung beseitigen. Sie können Ihre Ballaststoffaufnahme mit diesen Blattgemüse, Obst und Gemüse steigern, um Ihnen zu helfen, regelmäßig zu bleiben. Rübengrün fördert ein gesundes Bakterienwachstum im gesamten Verdauungstrakt und hilft somit Ihrem Darm.

Wie friert man Rübenstiele ein?

Haben Sie sich jemals gefragt, wie Sie Rübenstiele einfrieren, um sie haltbar zu machen? Nun, es gibt ein paar Möglichkeiten, sie einzufrieren, aber ich fand das Folgende am einfachsten. Sie können sie sehr nützlich finden, besonders wenn Sie gerne die Stiele in Ihren Mahlzeiten verwenden. Rübengrün kann erfolgreich konserviert werden, indem Sie es vor dem Einfrieren in einigen wichtigen Schritten vorbereiten. Zu Beginn sollten die Stiele blanchiert werden, was je nach Menge etwa 20-30 Minuten dauern würde.

Danach sollten diese Grüns zum Trocknen auf einem Tablett ausgebreitet werden, was etwa eine oder zwei Stunden dauert. Denken Sie daran, dass Sie sicherstellen sollten, dass die Stiele ordnungsgemäß von überschüssiger Flüssigkeit befreit und einzeln verteilt werden, um den Trocknungsprozess zu beschleunigen. Nachdem sie vollständig getrocknet sind, schneide sie in kurze Streifen und verpacke sie zur Aufbewahrung in Gefrierbeutel. Einer der Hauptgründe, sie vollständig zu trocknen, bevor sie im Gefrierschrank aufbewahrt werden, ist, dass sie nicht zusammenklumpen. Denken Sie auch daran, alle vergilbten Blätter zu entsorgen, bevor Sie mit der Vorbereitung der Stängel beginnen.

Wo kann ich Rote-Bete-Blätter kaufen?

Viele Menschen, die gerne Gemüse zu ihrer täglichen Ernährung hinzufügen, fragen oft: Wo kann ich Rote-Bete-Blätter kaufen? Denn diese Blätter sind nicht nur lecker, sondern können auch roh oder blanchiert gegessen werden und schmecken trotzdem gut. Sie haben auch mehrere gesundheitliche Vorteile, wenn sie effektiv in Ihre Mahlzeiten integriert werden. Abhängig von Ihrem Wohnort und den Geschäften, zu denen Sie Zugang haben, ist Rübengrün normalerweise recht einfach zu finden. Ihr lokaler Bauernmarkt oder Supermarkt sollte sie auf Lager haben, da sie sehr begehrt sind.

Wenn Sie jedoch auf der Suche nach pestizidfreiem Rübengrün oder aus biologischem Anbau sind, dann sind diese auch direkt von Bio-Bauernhöfen und bestimmten Geschäften des täglichen Bedarfs erhältlich. Sie können sie auch online bestellen und sie werden zu Ihnen nach Hause geliefert. Auch dies hängt davon ab, was in Ihrer Nähe verfügbar ist. Wenn Sie das Glück haben, von Landwirten umgeben zu sein, die Rüben ernten, können Sie das ganze Jahr über Teller voller Rübenblätter genießen.

Wie man Rübenblätter isst?

Möchten Sie Rüben zu Ihrer täglichen Ernährung hinzufügen und wissen, wie man Rübenblätter isst? Wenn ja, dann habe ich ein paar tolle Ideen für dich. Diese leckeren Gemüse können je nach Vorliebe roh oder gekocht gegessen werden. Wenn Sie gekochte Rübenblätter bevorzugen, dann würde das Hinzufügen zu Ihren Suppen oder Eintöpfen den Geschmack definitiv verbessern. Sie können sie geschnitten oder püriert hinzufügen, was beides großartige Möglichkeiten sind, sie zuzubereiten.

Die Blätter der Rote-Bete-Pflanze eignen sich auch hervorragend für Nudeln und als Teil von Pizzabelägen. Darüber hinaus können diese Blätter geschmort werden, da sie ihren Geschmack freisetzen, wenn sie alleine gekocht oder zu Fleischgerichten hinzugefügt werden. Wenn Sie die Rübenblätter lieber roh essen, dann haben Sie ebenfalls verschiedene Möglichkeiten.

Sie können sie zu Ihren Smoothies und Salaten hinzufügen, die Blätter als Wraps verwenden und Rühreierbrötchen und andere Gerichte zubereiten. Rote-Bete-Blätter sind vielseitig und köstlich und passen hervorragend zu jeder Mahlzeit, zu der Sie sie hinzufügen möchten, sodass Ihre Möglichkeiten überhaupt nicht eingeschränkt sind.

Zusammenfassung

Es gibt nichts Besseres, als sich auf den Winter vorzubereiten, indem man die richtige Ernährung mit den richtigen Nährstoffen hält, die Ihr Körper braucht.

Lernen wie Eingefrorene Rüben sorgen dafür, dass Sie einen Überschuss an gesundem Grün haben um Ihre Lieben den ganzen Winter über zu ernähren.

Es gibt nichts Fröhlicheres und Gesunderes an Rübengrün in einem Smoothie, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

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